Ayva Tatlısı Tarifi

Bugün bahçedeki ayvalar ile yaptığım fırında ayva tatlısı harika oldu arkadaşlar, annemin bile benden tarifini aldığını belirtmeliyim. Ayva tatlısı yapmanın en pratik şekli de diyebiliriz bu tarife 🙂 Benim gibi kolay ve pratik yemek tariflerine ilgi duyanlar kesinlikle denemeli…

Arkadaşlar, bu arada çok sevdiğim arkadaşım Deryayla lezzetler ve yemek gurmesi harika bir çekiliş düzenlemişler. Ben tabi ki şansımı deneyeceğim, siz de denemeye ne dersiniz ?

Devamını Oku

Parmak Tatlısı Tarifi

Bu yıl ramazan ayında havaların sıcaklığından olsa gerek, bizim evde tatlıların yerini karpuz- kavun almış durumda 🙂 yoksa tatlı ile oruç açtığımız zamanlar çok olmuştur, ailecek tatlılara dayanamayız.

Bugün yapımı çok kolay ve tadı hafif olan parmak tatlısı tarifini paylaşmak istiyorum. Tarifi vezirparmağı tatlısı tarifi ararken kibelenin mutfağında buldum ve hemen denemek istedim, sizlere de tavsiye ederim, çok güzel oldu…

Devamını Oku

Güllaç Tarifi

Ramazan ayında tatlılara olan istek ne yazık ki daha da artıyor değil mi? Beslenme uzmanlarına göre bunun sağlıklı bir istek olmadığı  da kesin !

İftar sonrasında  tatlı özlemimizi gidermek için güllaç harika bir seçim, üstelik yapımı da o kadar kolay ki, mutfağa yeni adım atmış olan herkes bunu yapabilir.

Devamını Oku

Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Bildiğimiz, her zaman yaptığımız sütlü irmik tatlısını paylaşmak istiyorum bugün ama bir öğrenci kardeşimizin tarifi ile… Bu pratik ve güzel tatlıyı şimdiye kadar siteye eklemediğimi fark eden sevgili Büşra, bana mail ile göndermiş sağ olsun 🙂

Büşra’dan sütlü irmik tatlısının öğrenci evlerinde, öğrenci mutfağının en kolay yapılan tatlılarından biri olduğunu öğrendim. Gerçekten de malzemeler süt, şeker ve irmikten oluşuyor, tıpkı sütlü irmik helvası tarifinde olduğu gibi, ölçüler ve yapım aşamaları farklı sadece.

Devamını Oku

Dilber Dudağı Tatlısı

Bayram için tatlı tariflerine devam ediyorum.  Dilberdudağı, hamur açma konusunda biraz tecrübeliyseniz kolayca yapabileceğiniz bir tatlı.

Hamur tatlılarında birçok püf nokta var ve birden fazla adımı başarıyla geçmeniz gerekiyor. Hamurunuz çok güzel açıldı, güzel pişti ama şerbetini tam kıvamında yapamazsanız, istediğiniz sonuca ulaşmanız mümkün değil. Bu nedenle önceleri tatlı yaparken yarım ölçülerle denemenizi tavsiye ederim. Hem malzeme açısından hem de zaman açısından kaybetmemiş olursunuz.

Devamını Oku

Midye Tatlısı Tarifi

Bayramda tatlısız olmaz! Mutfağa girip ya kendimiz yapacağız ya da güvenilir bir yerden satın alacağız. Güvenilir derken, temizlik ve kullanılan malzemenin kalitesi ilk aklıma gelenler.

Evinizde misafir trafiği yoğun geçiyorsa, daha bereketli olan tatlılara yönelmeniz gerekir. Örneğin kekli baklava, hazır baklava yufkası ile çok çabuk yapılıyor.

Devamını Oku

Haşhaşlı Revani Tarifi

Bayramda klasik tatlılardan yapmak yerine değişik bir tatlı yapmak isterseniz haşhaşlı revani iyi bir seçim olabilir. Kreması ve çıtır çıtır haşhaşlı lezzeti ile farklı ve güzel bir tarif bence.

Tatlının üzerinde genellikle krem şanti kullanılsa da süt kreması daha masum bir alternatif. Haşhaş miktarını da isterseniz biraz azaltabilirsiniz.

Devamını Oku

Şekerpare Tarifi

Bugün paylaştığım şekerpare tarifi inanıyorum, tarif defterinize yanında yıldızlı olarak not edilecek, o kadar güzel o kadar nefis bir tarif.

Ramazan Ayının başlaması ile tatlı tüketimi artıyor ve bayramla zirveye ulaşıyor olmalı 🙂 bayram tatlıları, çikolatalar neredeyse her gittiğimiz evde bizi evsahibi ile birlikte karşılıyor.

Devamını Oku

Kremalı Sütlaç

İyi- kötü hepimiz sütlaç yapmışızdır, kimi zaman sütlaç çok sert olmuştur, kimi zaman pirinçler tencerenin dibine yapışmıştır, kimi zaman pirinçler pişmemiştir ve daha neler neler… Daha önce fırında sütlaç tarifi paylaşmıştım.

Öyle bir sütlaç tarifi vermek istedim ki ; yaptığınızda: işte bu!! Demelisiniz. Aslında sütlaç yapmak kolay gibi görünüyor, pirinçleri pişir, sütü ve şekeri ilave et; tamam, sütlacımız hazır 🙂 Ama öyle değil işte…

Devamını Oku

Balkabağı Reçeli- Şekerlemesi

Birkaç gün önce yaptığım, balkabağı reçeli için bu isim yetersiz kalacak. Nefis bir reçel olmanın yanında, mükemmel bir tatlı ve şekerleme diyebiliriz ona.

Balkabağının en şeker hali desek de abartmış olmayız. Tatlı seviyorsanız, balkabağının bu tatlı ve çıtır halinden vazgeçemezsiniz.

Devamını Oku

Tahinli Kemalpaşa Tatlısı

 

Hafta sonu tatlı yemek için kendinize izin verdiyseniz, (tabi sınırlı olarak) bugün paylaşacağım, tahinli Kemalpaşa tatlısı iyi bir seçenek olabilir.

Kurban bayramı için tatlı hazırlıkları da yakında başlar. Tatlı ikram etmek, tatlı muhabbetlere kapı açmak, misafirlerin evi bereketlendirdiğini düşünerek ikramda cömert davranmak, bizim örnek alınacak kültürümüzün bir parçası, aynı zamanda da inancımızın bir gereği.

Devamını Oku

Yalancı Aşure

Bugün yine yalancı bir tarif paylaşmak istiyorum; Yalancı aşure!!  Gerçek aşure gibi zengin malzemeli değil ama pratik ve lezzet olarak da ona yakın diyebilirim.

Yalancı aşureyi ilk defa geçen yıl yemiştim, enerjisine hayran olduğum Oya ablam, kaşla göz arasında mutfaktan yalancı aşure kaseleri ile gelmiş ve hepimiz bu sağlıklı ve pratik tatlıyı çok sevmiştik.

Devamını Oku

Kremalı Kemalpaşa Tatlısı

Havaların soğuması ile doğru orantılı olarak tatlı isteğimiz de arttı, benim için yapımı en kolay ve güzel tatlı ise, kremalı kemalpaşa tatlısı…

İlçemizin ünlü tatlısını daha önce burada anlatmış, gerçek kemalpaşa tatlısını ilçe dışında bulmanın çok zor olduğunu, marketlerde gördüğünüz küçük, taş gibi tatlıların, gerçek tatlıyla isim benzerliği dışında hiçbir ortak yanı olmadığını yine hatırlatmak isterim.

Devamını Oku
1 2 3