Kudret Narı ile Şifalı Bir Kek

 

Kudret Narı

Kudret Narı

Kudret narı ile kek yapmak kimin aklına gelir ki? Bahçede yetişince, hayal gücünü zorlayan böyle ilginç tarifler kendiliğinden ortaya çıkıyor. Kudret narı ile şifalı bir kek yapmak, farklı bir şekilde bu meyveden faydalanmak, çocuklara yedirmek, misafirlere ikram etmek pekala mümkün.

Kudret narının faydalarını okuduğunuzda, özellikle mide rahatsızlığı olanlar için doğal bir ilaç niteliğinde olduğunu göreceksiniz.

Ayrıca sarmaşık gibi sarıcı ve tırmanıcı olduğundan meyveleri salkım şeklinde ve çok güzel görünüyor.  Annem her yıl birkaç kök eker, olgunlaşan meyveleri eşe dosta, şifa için isteyenlere dağıtır. Tadı biraz acımsı olduğu için iyice olgun meyveler şeker veya bal ilavesi ile ancak yenilebilir.

Çocukların normalde yemesi mümkün değilken, kekin içine konduğunda hiç anlamadan bir güzel yediler, şifa olsun inşallah 🙂

kudret narı ile şifalı bir kek

Malzemeler

3 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı kudret narı püresi(2 olgun kudret narı)

1 kahve(türk) fincanı su

1 kahve(türk)fincanı sıvıyağ

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tarçın

Uygulama

Kudret narının çekirdeklerini ayıklıyor ve küçük parçalara keserek, 1 fincan su ilavesi ile robotta püre haline getiriyorum.

Şekeri ve yumurtayı mikserle 5-6 dakika çırpıyor, kudret narı püresini, 1 fincan sıvıyağı ilave ediyorum. Şekeri biraz fazla koydum çünkü kudret narı acımsı bir tada sahip.

kudret narı ile şifalı bir kek

Un, tarçın ve kabartma tozunu karıştırıyor, eleyerek kek karışımına ilave ediyorum.

Bütün malzemeleri karıştırarak kek kalıbına alıyor ve 160 C ısıdaki fırında pişiriyorum.

Ben muffin kalıplarını kullandım, artan kek karışımını da küçük bir kek kalıbında pişirdim.

İçinde kudret narı olduğunu söylemesem kimse fark etmeyecekti. Tarçın tadı hissediliyordu ve tadı da nefisti.

 

kudret narı ile şifalı bir kek

Kudret narı çekirdeklerini mayıs ayı başında ekmiştik, bugünlerde meyvelerin hepsi oldu. Çekirdeği çok ilginç değil mi?

kudret narı çekirdeği

22 yorum

  • merhaba Esra
    çekirdeğinin zehirli olduğunu duymadım,çekirdeğin üzerindeki kırmızı yumuşak katmanı biz yediğimizde birşey olmadı :)) ama asıl kullanılan kısmı tabi ki turuncu olan meyvenin kendisi, sevgilerimle…

  • esra

    Bu yıl fideden meyva üretebildik bizde Birkaç yerde çekirdeğinin zehirli olduğunu okudum ?
    Çekirdeğini siz yiyormusunuz yoksa sadece turuncu kısmınımı kullanıyorsunuz

  • Nevin Hanım Merhaba,
    Ziyaretiniz ve yorumunuz için çok teşekkür ederim. Bahçemize her yıl birkaç kök kudret narı mutlaka ekilir, şifalı olmasının yanında görsel olarak da o kadar güzel ki, tıpkı süs bitkisi gibi. Biz büyükler şifa niyetine hafif acımsı tadına katlanıyoruz ama bu keki aslında çocuklar için yapmıştım. Farketmeden yesinler, şifa olsun diye :))
    Asıl ilginç olan ise, bu kış gittiğim Myanmar seyahatinde sebze pazarında kudret narı ile karşılaşmam oldu. Daha yeşilken koparıp pazarda satıyorlar, gözlerime inanamadım. Bu şekilde daha olmamışken tadını ve acılığını düşünemiyorum bile 🙁 Sorduğumda birkaç kez haşlayıp acı suyunu attıktan sonra kullandıklarını söylediler ama yine de ben şahsen yemek için ikna olamadım.
    Ziyaretlerinizi her zaman beklerim, sevgilerimle…

  • nevin

    merhaba .çalıştığım ve çok meşgul biri olduğum için çok sevdiğim bu tür sitelereden uzak kaldım.kudret narı ile ilgili araştırma yaparken sayfanızı gördüm ve saatlerdir başından kalkamıyorum.tariflerin hepsi da çok güzel.hele de kudret narlı keke bayıldım,çok yaratıcı.ellerinize .düşüncelerinize sağlık.

  • Canım,
    Annem kurabiyelerin bile içine koyuyor minik minik doğrayarak, ben denemedim ama çok güzel oluyor, sevgiler…

  • Harika bir kek olduğuna eminim.kudret narında kek yapmak hiç aklıma gelmezdi.iyi düşünmüşsünüz.bizimde bahçede var iki üç kök.bayağıda verdi bu sene zeytinyağıyla kavanoza koydumiki üç tane olmak üzere , bende kekinizi deneyeceğim.harika fikriniz için teşekkürler.

  • Zeliha cım,
    Güzel yorumun ve ziyaretin için çok teşekkür ederim, hepimizin kadir gecesi mübarek ve kutlu olsun inşaallah, sevgiler…

  • Çok değişik ve şık bir kek olmuş.Ellerine sağlık..Ayrıca kadir gecenizin de hayırlara vesile olmasını diliyorum..Selam ve dua ile..

  • Aslı cım, hoşgeldin

    Bu yıl kudret narları köşede bekleyip bozulmaktan kurtuldu, kıymete bindi:))
    Kekte acımsı tadı hiç farkedilmiyor, çok da güzel oluyor:)
    sevgiler…

  • Kek çok güzel olmuş Minecim… Kudret narı da çok şifalı bir bitki… Lezzetle sağlık, bir araya gelmiş.
    Pazarda vardır, alıp deneyeyim…
    Ellerine sağlık, sevgiler…

    Yeni site isminde hayırlı olsun…

  • Sevgili Hatice ciğim,
    Kudret narını ilk defa bu yıl kek yaparak değerlendirdik, yoksa yüzüne pek bakan olmazdı 🙂 Daha çok mide rahatsızlığına iyi geldiği için arayanlara, isteyenlere veriyoruz. Bahçenin bir köşesini rengi ve ilginç görüntüsü ile renklendirmesi hoşumuza gidiyor, sevgiler…

  • Mineciğim çok değişik bir meyve, daha önce görmedim, ya da gördüysem de dikkatimi çekmedi.
    ne güzel kek yaparak değerlendirmişsin, ellerine sağlık…
    yazılarını okurken kendimi bahçende hissediyorum, pek çok güzel bilgi ediniyorum:)
    sonuçları güzel ama epey meşakketli olsa gerek, bahçenizin bereketi daim 0lsun inşallah…
    ayrıca yeni adresin de hayırlı olsun, nice güzel paylaşımlara…
    sevgilerimle…

  • Sevgili Mine nefis bir kek olmuş ama nereden bulalım kudret narını 🙂
    ellerine sağlık

  • Haklısın canım, üzeri dikenli gibi duruyor ama yumuşak. İlk bakışta kimse tatmaya cesaret edemez :))
    Sevgiler…

  • görünüşü çok ilginç ve birazda korkunç bi meyve 🙂

  • Mine’cigim,
    bir kere tv de gormustum kudret narini,hersyiyle ilginç bir meyve,faydalarina gelince Rabb’imin yarattigi herseyde bir fayda vardir muhakkak…Ellerine saglik olsun canim,kudret narimiz olsaydi deneme yapardik ama 🙂 sizlere afiyet sifa olsun…
    Hayirli,bereketli iftarlar…

  • gerçekten de görünüş olarak çok ilginç bir meyve, filipinlerde nerdeyse milli yiyecekmiş:)
    Özellikle mide rahatsızlıklarına iyi geliyormuş, sevgiler…

  • Kudret narı hiç görmedim yemedim yada gördüm bilemedim:) ilginç bir şey…

  • Arkadaşım, ziyaretin ve güzel yorumun için çok teşekkür ederim.

    Ben de kudret narının hafif acı tadını hissetmekten korkmuştum, bu nedenle şeker miktarını biraz arttırdım, ayrıca tarçın ilave ettim. Kekte tarçın tadı hissediliyordu ve çok güzeldi gerçekten, bundan sonra bahçedeki kudret narları hiç ziyan olmaz 🙂

  • Cok ilginc olmus gercekten. Tadini cok merak ettim. Pek yedigimiz bir meyve degil kudret nari. Bir kac kez tatmistim ama kekin icinde nasil oldu cok merak ettim. Cocuklar yediyse kesin guzeldir ama. Ellerinize saglik. Yoyenlere afiyet olsun.

  • Fatma cığım,
    Ziyaretin ve yorumun için teşekkürler, bahçe güzel gerçekten ama bakımını unutmamak gerek :)) Sevgiler…

  • Mine Hanim oncelikle boyle bir bahceniz oldugu icin cok sanslisiniz ne kadar guzell,herseyi dalidan yemekk…Kek oldukca sifali yiyenlere afiyet olsun ellerine saglik sevgilerle hayirli gunler diliyorumm

Bir Cevap Yazın