“kabul günü tarifleri” etiketi ile etiketlenmiş yazılar

Tarçınlı Elmalı Kek

tarçınlı elmalı kek4

Tarçınlı elmalı kek

Kolay bir kek tarifinin tarçın ve elma ile buluştuğunda nasıl nefis bir kek haline dönüştüğünü, üstelik bir de kek tabanının kakaolu olduğunu hayal edin, ben hayal edip uyguladım 🙂 sonuç gerçekten çok güzeldi, tabi sünger gibi kekin içinde mis gibi tarçın kokulu, belli belirsiz nemli elma dilimlerini seviyorsanız!

Bütün püf noktalar tarifin içinde gizli, şimdiden kolay gelsin…

 

Malzemeler:

3 büyük boy yumurta

1 su bardağı şeker

1/ 2 su bardağı erimiş tereyağı

1/ 2 su bardağı ılık su

1 paket kabartma tozu

1 silme tatlı kaşığı tarçın

1 büyük boy elma

1 dolu yemek kaşığı kakao

3 su bardağı un

 

tarçınlı elmalı kek

 

Uygulama

Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla yumurtalar kabarıp beyaz bir renk alana kadar 5-6 dakika çırpıyorum.

Yarım su bardağı ılık su ile erimiş ve biraz ılınmış tereyağını ilave ediyorum.

Un ile kabartma tozunu birleştirip, eleyerek kek karışımına ekliyorum.

Tarçınlı elmaları eklemeden önce, kek karışımından yaklaşık 1/ 4 kadar ayırıp, buna kakoyu ilave ederek karıştırıyorum ve bu kakaolu kek karışımını kek kalıbına döküyorum, kalıbı yağlayıp unlayabilir ya da pişirme kağıdı kullanabilirsiniz.

Elmayı soyarak ince ve küçük şekilde dilimliyorum, tarçınla karıştırıp, kalan kek karışımına ilave ediyorum.

160 derece ısıda pişiriyorum.

Sonuç harika; küçük elma parçacıkları mis gibi tarçın kokusu ve yumuşak tadıyla kendinizi bir dilimde sınırlamanızı engelliyor 🙂

 

tarçınlı elmalı kek3

 

 

Eylül 27, 2013 Kekler ve Kurabiyeler kategorisine gönderilmiş - devamı

Ispanaklı Lokum Kek Tarifi

Hafta içinde kabul günü olan arkadaşları düşünerek, değişik bir kabul günü tarifi paylaşmak istiyorum; lokum kek, adı üstünde lokum gibi bir kek 🙂 Yapımı kolay ve çok bereketli; özellikle kalabalık günü olan arkadaşlara tavsiye ederim.

Kek yapımının püf noktalarını artık biliyoruz; yumurtalar oda ısısında olacak, un ve kabartma tozu birleştirilip elenerek kek karışımına ilave edilecek, bu arada kullandığınız kabartma tozunun da taze olmasına önem verin, bazen kabartmayan kabartma tozu ile de karşılaşabilirsiniz 😀 (ben karşılaştım)

Lokum kek yapımı ile ilgili ayrıca bir püf nokta var, kek parçalarını çikolatalı sosa batırırken biraz hızlı olmalısınız, kekin içi de sostan nasibini almış olmasın ve muhteşem iki renkli görüntü, lezzeti ile beraber yiyenleri mest etsin!

Lokum keki genel kuralın aksine ben bu kez ıspanaklı kek ile denedim ve fotoğraflardan da gördüğünüz gibi çok güzel oldu, evdeki ıspanak yapraklarını değerlendirmek için iyi bir fırsat!

 

 

Malzemeler

4 yumurta (oda ısısında)

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt(ılık)

1/ 2 su bardağı ıspanak püresi

1/ 2 su bardağı sıvıyağ

3 su bardağı un

2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Pişirme kağıdı

Çikolata Sosu

4 su bardağı süt

1 silme yemek kaşığı nişasta

1 çay bardağı şeker

3 silme yemek kaşığı kakao

80 gr. bitter çikolata

1 yemek kaşığı tereyağı

Üzerine

Yaklaşık 2 su bardağı Hindistan cevizi

 

 

Uygulama

Şeker ve yumurtaları derin bir kabın içinde mikserle 5-6 dakika çırpıyorum, sütü, sıvıyağı, ıspanak püresini(sadece ıspanaklar robotta püre yapılamadığı için robota yarım su bardağı süt ekledim, malzemeler kısmında görünen 1 su bardağı sütün yarısı ıspanak püresi için kullanıldı, diğer yarısı kek karışımına eklendi) ilave ediyorum. Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekliyorum. Fotoğrafta görülen su bardağını kullandım ve 3 bardak unu tepeleme olarak koydum.

 

 

Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye kek karışımını döküp, 160 derece ısıdaki fırında pişiriyorum.

Kek pişerken, çikolatalı sosu yapıyorum; süt, şeker, mısır nişastası ve kakao ile sosu pişiriyorum, ocaktan aldıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağı ve bitter çikolatayı ekliyorum ve eriyene kadar karıştırıyorum.

Bu arada bir püf nokta var, sosu yaparken sütten bir bardak ayırıp kapaklı bir kavanoza koyarak ve üzerine ilave edeceğiniz nişasta ve kakao ile birlikte kapağını kapattıktan sonra hızlıca birkaç kez sallarsanız homojen olarak malzemelerin karıştığını görürsünüz, (ben bu karıştırma işini tupperware şek şek ile yapıyorum ve gerçekten çok işe yarıyor)bu sırada kalan süt şeker ile birlikte kaynamaya başladığı anda kavanozdaki malzemeleri ilave edersiniz ve hiç topaklanma olmadan harika bir sos yapmış olursunuz.

Kek piştikten ve soğuduktan sonra kare şeklinde parçalara kesiyorum.

 

 

Kek ve çikolata sosu tamamen soğuduğunda bir çatal yardımı ile kek parçasını sosun içine hızlıca batırıp çıkartarak fırın ızgarasının üzerine alıyorum. Bütün kek parçaları sosla buluştuktan sonra teker teker Hindistan cevizi dolu tabağa alarak, kekin her tarafını Hindistan cevizi ile kaplıyorum.

Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapıyorum.

Print Form
Aralık 10, 2012 Kekler ve Kurabiyeler, Pastalar kategorisine gönderilmiş - devamı

Elmalı Kek

Elmalı kek, elmalı kurabiye ve elmalı tart tarifleri bugünlerde sıkça aranıyordur herhalde, şimdi elma zamanı.. Kek katının içinde  mis kokulu yumuşak elma dilimleri olan bu nefis keki, arkadaşım Filiz in sitesinde görünce mutlaka denemeliyim demiştim 🙂 iyi ki denemişim, bir çırpıda biten, ikram ettiğim arkadaşlarım tarafından da çok beğenilen üstelik kolay mı kolay bir elmalı kek tarifimiz var artık …

Elmalı kekte kullandığım elmalar bahçemizden, devamlı takip eden arkadaşlar biliyordur, paylaştığım birçok tarifin ana malzemesi bahçeden geliyor. Bahçe cennet gibi, geçen hafta Antalya dan gelen yeni çilek fideleri ekildi, yaklaşık 400 adet, 2 haftada minik yaprakları büyümüş ve toprağın üzerinde seçilmeye başlamışlar. Minik fidelere bakıp, mayıs sonunu hayal etmeye çalışıyorum. Vietnam da yaşayan sevimli yeğenlerim Mayıs ayında bizi ziyarete geldiğinde İnşaallah birçok çilek yetişir 🙂

Bahçeyi bırakıp elmalı kek tarifine geçersek, püf nokta olarak elmaların ince dilimlenmesi gerektiğini söyleyebilirim.

 

 

 

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker ( 1 /2 su bardağı kullandım)

1 tepeleme su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Yarım çay bardağı sıvıyağ

7 adet elma ( 6 tane kullandım)

Üzerine

Pudra şekeri

Tarçın

Uygulama

Önce kek karışımını hazırlamak istiyorum; yumurta ve şekeri mikserle çırpıyorum. Tarifin aslında 1 su bardağı şeker kullanılmış ama, şekeri ne kadar az kullanırsam kardır deyip, ayrıca elmaların da tatlı olduğunu düşünerek yarım bardak şeker kullandım, sonuçtan memnun kaldım, tatlı meyveler ile kek yaparken şekeri yarım ölçü azaltarak kullanabilirsiniz.

Un ve kabartma tozunu karıştırıp, ilave ediyorum, yağı da ilave ederek yumurta şeker karışımının kabarıklığını çok da söndürmeden yavaşça tahta bir spatul kullanarak malzemeleri birbirine yediriyorum, birkaç dakika elmaları hazırlayana kadar kenarda bekletiyorum.

 

 

Elmaları soyup, ince dilimledikten sonra, kek kalıbının altına ince bir kat kek karışımından döküyorum, (Arkadaşım Filiz, kek kalıbının tabanına kek karışımından dökmeyip, direk elmaları yerleştirmişti, ben bu kısmı biraz değiştirdim )sonra elma dilimlerini çok da düzgün olmayan bir şekilde kekin üzerine diziyorum ve kalan kek karışımını da elmaların üzerine döküyorum.

 

 

150-160 derece ıssıdaki fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyorum.

Üzerine pudra şekeri ve tarçın serperek  servis yapıyorum.

 

 

 

 

Kasım 18, 2012 Kekler ve Kurabiyeler kategorisine gönderilmiş - devamı

Şeker Hamurlu Kolay Pasta

Harika bir pasta yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı !! Gerçekten de içi kremalı kolay bir kekin şeker hamuru ile kaplanınca, nasıl da değiştiğine bakar mısınız? Bu güzel pastayı çok sevdiğim arkadaşım için geçen hafta yaptım ve onu ziyarete giderken götürdüm. Biz birkaç samimi arkadaş ve okuldan eve gelen 2 delikanlı bir anda pastayı silip süpürdük 🙂  Neyse ki son bir dilim akşam eve gelecek baba için önceden ayrılmıştı!

Pastayı yaparken kuş yuvası pastalarında yaptığım kakaolu keki  kullandım ve içindeki kremayı buradaki gibi yaptım.

Püf nokta olarak sadece pastayı şeker hamuru ile kapladıktan sonra soğuk ortamda tutmanızı tavsiye ederim.

Kekin arasında bol krema ve üzerinde de ince bir kat krema var. Şeker hamurunu açtıktan sonra kekin üzerine uyguladım ve biraz süsledim. Bu kısım tamamen sizin tasarımınıza bağlı.

Kasım 17, 2012 Pastalar kategorisine gönderilmiş - devamı

Cevizli Kolay Kurabiye Tarifi

 

 

Kolay ve besleyici; cevizli kolay kurabiyeyi yapmak için beni mutfağa çeken sihirli kelimeler bunlar olsa gerek :)Çocuklu evlerde yapılan kurabiye ve kekler annelik içgüdüsü ile genellikle bol malzemeli olur; kuru üzümler, cevizler, çikolata parçaları olmazsa olmaz.

Bazen ceviz yemekte nazlanan miniklere fark ettirmeden ceviz yedirmenin bir yolu da kurabiyeye dövülmüş ceviz ilave etmektir, hatta her sabah yapılan omlete ya da yumurtalı ekmeğe eklenen ceviz fark etmeden afiyetle yenilir.

Cevizli kurabiyelerin yapımı çok kolay; uzun süre tazeliğini koruduğu için haftasonu yapıp, hafta boyunca çocukların beslenme çantasına koyabilir ya da çay saatlerinde ikram edebilirsiniz. Kurabiye kutusu hep dolu olmalı, çocuklar hazır gıdalar yerine ev yapımı, anne eli değmiş yiyecekler yemeli diye prensipleriniz varsa, işte cevizli kolay kurabiyenin tarifi…

 

 

NOT; Sevgili arkadaşlar, bir süredir siteyi güncelleyemiyordum, merak edip soran arkadaşlarıma ilgileri ve beni unutmadıkları için çok teşekkür ederim. Kısaca yazmak gerekirse, uzun bir süre ara verdiğim mesleğim mali müşavirliğe geri döndüm, sabah 8.00 akşam 17.00 gibi bir mesai zorunluluğu olmasa da, şimdilik işlerim çok yoğun. Ne var ki siteyi ve dolayısı ile sanal da olsa kurulan güzel arkadaşlıkları ve dostlarımı çok seviyorum, eskisi kadar sık olmasa da yeni ve güzel tarifleri tabi ki deneyip memnun kaldıktan sonra sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyacağım.

 

 

Malzemeler ( 32 kurabiye için)

1 yumurta (sarısı içine, akı üzerine sürülecek)

3 çay bardağı şeker(tercihen inceltilmiş)

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı kuru üzüm ve yaban mersini (karışık)

125 gr. tereyağı (oda ısısında)

1 çay kaşığı karbonat

1 çorba kaşığı limon suyu

3,5 – 4 su bardağı un

1 çay bardağı dövülmüş ceviz(üzerine)

 

 

Uygulama

Yumurtanın sarısını ve akını ayırarak, sarısını kurabiye yapacağım kaba koyuyorum, yumurta akını daha sonra kurabiyelerin üzerinde kullanmak için bir tabağa alarak kenarda bekletiyorum.

Kurabiye kabının içine şeker, yoğurt, sıvıyağ, kuru üzüm ilave ediyorum. Tereyağını ekliyorum.

 

 

Kurabiyeler için kullandığım un 4 su bardağı, ama sizin çay bardağı ölçünüz küçük olabilir bu nedenle unun hepsini birden ilave etmek yerine kontrollü ilave ederseniz daha iyi olur. Son bir bardak unu hamurun yumuşaklığına göre ilave edin.

Un ilavesinden sonra parmağımla minik bir çukur açıp, bir çay kaşığı karbonatı ilave ederek, üzerine karbonat kokusunu yok etmek için biraz limon sıkıyorum, yaklaşık 1 çorba kaşığı kadar.

Bütün malzemeleri karıştırıp, kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde ediyorum. Kullandığınız tozşeker iri taneli ise biraz inceltmenizi önerebilirim, hamurun içinde şekerin erimediğini fark ederseniz panik yapmayın, öyle de pek fazla bir şey fark etmiyor, kurabiye güzel oluyor.

 

 

Fırın tepsisine pişirme kâğıdını yerleştiriyorum. Pişirme kâğıdı kullanmıyorsanız tepsinizi yağlamaya gerek yok, kurabiye yağlı olduğu için tepsiye yapışmıyor.

Şekillendirdiğim kurabiyeleri önce yumurta akına sonra dövülmüş cevize batırarak tepsiye aralıklı olarak yerleştiriyorum.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyorum.

Şimdiden afiyet olsun, güzel bir hafta geçirmeniz dileğiyle sevgiler…

Kasım 13, 2011 Kekler ve Kurabiyeler kategorisine gönderilmiş - devamı

Peynirli Mayalı Poğaça

 

Yine çok bilinen bir tarif bu, peynirli mayalı poğaça. Ama bu tarifte çok pratik bir püf noktayı paylaşarak, mutfakta hayatınızı biraz daha kolaylaştırmak istiyorum.

Bu püf nokta ekmek makinesi olanlar için sadece 😀 Tabi önce bir ekmek makinesi alarak işe başlayın demek istemem, ama evde varsa, her zaman ekmek yapıyorsanız ya da hevesiniz geçmiş, bir kenarda kullanılmayı bekliyorsa, şimdi bu pofuduk poğaçaları yapmak için onu kullanacağız.

Mayalı tarifleri çok severdim, ancak bir de şu hamuru yoğurup ılık ortamda bekletme olayı olmasa, acaba kuru maya güzel kabarır mı? Yaş maya buzdolabında birkaç gün durdu, acaba bozulmuş mudur? Şimdi bir saat hamurun kabarmasını beklemek olmasa vs. vs. gibi içimden bir sürü negatif düşünceler geçerdi.

Şimdi; bütün malzemeleri ekmek makinesine koyuyorum, ekmek yapma programını çalıştırıp, hamur kabardığında makineden alıp, 5 dakikada şekillendirip fırına veriyorum, sadece bu kadar… Gece yatarken malzemeleri koyun, saatini ayarlayın, sabah gözünüzü açtığınız gibi poğaçaları şekillendirip fırına verirseniz, kahvaltıda mis gibi poğaçalar eşliğinde çayınızı yudumlayabilirsiniz 🙂

 

 

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

25 gr. tereyağı (eritilmiş)

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kuru maya

3 su bardağı un

İç malzeme

150 gr. kadar lor peyniri

3-4 dilim beyaz peynir

Yarım demet taze maydanoz

Üzerine

1 yumurta sarısı (beyazını iç malzemeye ekleyebilirsiniz)

Uygulama

Önce ılık sütü ekmek makinesinin haznesine koyuyorum, içine erimiş tereyağını ilave ediyorum.

Bir yemek kaşığı tozşekeri ekliyorum.

3 su bardağı unu koyarak, üzerine bir silme tatlı kaşığı tuzu serpiştiriyorum.

Toz mayayı ilave ederek hazneyi makineye yerleştiriyorum.

Ben 3 saatlik temel ekmek yapma programını kullandım, aslında makinenin en çok bu programını kullandığım ve genellikle ekmek yaptığım için diğer programların ne olduğunu unuttum bile, belki sadece mayalandırma programı bile vardır, bunu araştırmak için makinenin kullanma kılavuzunu en kısa sürede bulmalıyım!

Bu arada iç malzemesini hazırlıyorum, lor peynirine ilave olarak biraz beyaz peynir koymak poğaça içinin daha lezzetli olmasını sağlıyor, ama çok koymayın, o zaman da pişerken eriyip tepsiye yapışabilir, ziyan olur.

Yaklaşık bir saat sonra, hamur yoğrulmuş, güzelce kabarmış oluyor.

Hemen hamuru alarak poğaçaları yapıyorum, tepsiye yerleştiriyorum.  En az 15-16 tane oluyor. Biraz küçük yaparsanız 20 tane bile olabilir.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürerek fırında pişiriyorum.

Şekillendirdikten sonra, vaktiniz varsa biraz daha ılık bir ortamda bekletin, o zaman daha çok kabarıyor, ama yumurta sarısını sürmeden!!

Fotoğraftakileri hemen şekillendirip bekletmeden fırında pişirdim, yine güzel kabarmıştı.

Haydi, ekmek makinesi olanlar iş başına 🙂

 

 

Ekim 17, 2011 Mayalı Tarifler kategorisine gönderilmiş - devamı

Dolgulu Muffin Tarifi

Top kek yapma konusunda az çok herkesin bir tecrübesi vardır. Meyveli, kakaolu ya da tuzlu çeşitlerinden farklı olarak bugün, içi hindistancevizi ve labne peynirinin nefis uyumundan oluşan, dolgulu, harika bir muffin yani top kek tarifi paylaşmak istiyorum.

Hani hem kolay, hem değişik hem de lezzetli tarifler hayal ederiz ya, inanın bu tarifte hepsi var. Tarifi arkadaşım Aynur’ un sitesinden buldum, onun onayını almış olmasının verdiği güvenle işe koyuldum 🙂

Aşağıdaki malzemelerle iki tepsi muffin oluyor. Ben 12 li muffin kalıbında 1 tepsi pişirdim, geri kalan hamuru da normal yuvarlak bir kalıpta kek şeklinde yaptım. Her ikisi de nefis oldu. Sadece kendinize kadar yapacaksanız yarım ölçü malzemelerle de 12 adet içi dolgulu muffin elde edebilirsiniz.

 

 

Muffinlerin üzerini süslemek için şeker hamuru tercih ettim, baskılı desenli merdanem henüz olmadığı için masa örtüsünün kabartma desenlerinden faydalandım, çok işe yaradı.

Malzemeler (24 adet muffin)

Kek malzemeleri

4 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1/ 2 su bardağı sıvıyağ

1 şişe sade maden suyu (soda)

2 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

Bir paket kabartma tozu

İç dolgu malzemeleri

1 su bardağı hindistancevizi

1 çay bardağı şeker

1 paket labne peyniri (200 gr.)

 

 

Uygulama

iç dolgusu için; labne peyniri, hindistancevizi ve şekeri bir kaba koyup elimle toparlayarak hamur haline getiriyor ve küçük toplar hazırlıyorum. Kek hamurunu çırpana kadar buzdolabında bekletiyorum.

 

Kek hamuru için; yumurta ve şekeri mikserle rengi açılıp kabarana kadar 5-6 dakika çırpıyorum. Sıvıyağ ve sodayı ilave ediyorum.

Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek kek karışımına ekliyor ve karıştırıyorum.

12 li muffin tepsisine önce küçük kek kağıtlarından yerleştiriyor, üzerine bir yemek kaşığı kek karışımı, sonra ortasına hazırladığım küçük toplardan bir tane koyuyor ve üzerine de bir yemek kaşığı kek karışımı döküyorum.

 

 

Önceden ısıtılmış 150 derecedeki fırında pişiriyorum.

Fırından çıkıp, soğuduğunda şeker hamuru ile amatörce süslüyorum.

 

 

Ekim 13, 2011 Kekler ve Kurabiyeler kategorisine gönderilmiş - devamı

Kabul Günü Tarifleri

 

Birkaç gündür heyecanla hazırlık yapıyorum, arkadaşlarla toplanıp görüştüğümüz kabul günü bu kez bendeydi. Genel olarak kabul günü deyince aklınıza neler geliyor bilmiyorum ama biz günümüzü daha çok maneviyat ağırlıklı sohbetler ve dualarla süslüyoruz…

Hani akşam eve dönerken hem midemiz hem de ruhumuz doymuş oluyor, bilip de unuttuğumuz şeyleri hatırlıyoruz bir daha unutmamaya söz vererek içimizden…

Tıpkı çok güzel olan bir tarifi size samimiyetle tavsiye ettiğim gibi, bunu da tavsiye ediyorum. Arkadaşınız, komşunuz bir gün sizi böyle bir güne davet ederse, düşünmeden katılın derim, sonra… Sonra çok güzel şeyler oluyor…

Şeker hamurlu pastalara ve kurabiyelere bayılıyorum. Daha önce marshmallow dan şeker hamuru yapıp bununla kurabiye süslemiştim. Beni tek endişelendiren konu, helal jelatin nereden bulabilirim sorusuydu. İnternetten araştırdığıma göre Pakistan ve Malezya dışında helal kesim ve helal jelatin üretimi çok da güven verici değildi. Sonunda İstanbul da Yüksel Pastacılıkta içinde jelatin olmayan hazır şeker hamuru ve helal güvenceli jelatin buldum. Bana adresi veren sevgili Derya arkadaşıma çok teşekkürler…

 

 

Şeker hamurunu, yaptığım tarçınlı ve zencefilli kurabiyeleri süslemek için kullandım ve çok beğendim, müthiş kolay açılıyor ve uygulanıyor. Bir pakette 1 kilo şeker hamuru var ve fiyatı 10 tl. Kurabiyeler için yarısından daha az kullandım, ilk fırsatta şeker hamurlu ilk pastamı da yapmak istiyorum. Tabi şeker hamuruna çeşitli şekiller vermek için bir sürü alet- edevat, kalıp almak gerek. Şimdilik evdeki rende! Ve kurabiye kalıplarını kullandım ama zamanla alırım diye düşünüyorum.

 

 

Patatesli kuş yuvaları; hem pratik hem de çok güzel. Kabul günü tariflerinde salata çeşidi olarak tabakta yerini alıyor. Yapımı çok kolay; patatesi haşlayarak ezip püre haline getiriyorum. Limon suyu ve tuz ile lezzetlendirip içine kıyılmış maydanoz ve reyhan ilave ediyorum. Şekilleri göründüğü gibi 🙂 Üzerine ilave ettiğim havuçlar rendelenip çok az yağ ile hafif sotelendi, böylece daha yumuşak ve lezzetli oldu. Üzerine siyah ya da yeşil zeytin, tercih sizin!

 

 

Kadayıf tatlısında şunu daha iyi anladım; porsiyonlar ne kadar küçük ve kadayıf ne kadar sıkı sarılmışsa tatlı o kadar güzel oluyor.

Sadrazam lokumu yine nefis olmuştu, bu kez değişiklik yapmak isterseniz benim gibi, hamuruna biraz ıspanak püresi ilave edebilirsiniz, tadını değiştirmiyor sadece hafif yeşil rengi ile daha da iştah açıcı oldu.

 

 

Böreklerin fotoğrafını çekemedim çünkü hepsi bitti 🙂 elde açma kıymalı ve peynirli kol böreği yapmıştım, işte buradaki gibi, zaten siz biliyorsunuz…

 

Related Posts with Thumbnails
Ekim 6, 2011 Kekler ve Kurabiyeler kategorisine gönderilmiş - devamı