Yabani İncir Reçeli
En sevdiğim reçeldir incir reçeli; mis gibi kokusu, lezzeti ve görüntüsü ile normalde yenilmeyen, yabani bir incirin nasıl bu kadar güzel reçele dönüşebildiğini hayret ve hayranlıkla izlerim.
Bu harika reçel, bildiğimiz incirin küçük halinden değil; erkek incir diye tabir edilen yabani incirden yapılıyor. Uluabat Gölü ‘ nün kenarında bu ağaçlardan çok var ve birkaç yıl önce, çocuklarla göle balık avlamaya ve piknik yapmaya gittiğimizde reçellik küçük incirlerden bol bol toplamıştık.