Yoğurtlu Semizotu Salatası

Son yağan yağmurlardan sonra bahçede semizotları çıkmaya başladı. Bugün ilk defa toplayıp yoğurtlu salatasını yaparken, birkaç gün sonra rahatlıkla yemeğini yapacak kadar büyümüş olacaklarını düşündüm.

Bahçedeki semizotlarını ekmeye gerek yok, dökülen tohumlardan çıkıyor. Özellikle damla sulamaların etrafında o kadar çok oluyor ki, mucize bitkilerden biri olan semizotunun bu kadar kolay yetişmesine hem hayret ediyorum hem de şükrediyorum… Büyük yapraklı olan aşı semizotu cinsine göre yabani semizotu biraz daha ekşi bir tada sahip.

Semizotunun faydalarını okumak isterseniz buraya bakabilirsiniz.

Malzemeler

Kalın gövdelerinden ayrılmış körpe semizotu yaprakları

250 gr. Yoğurt

1-2 diş sarımsak

Zeytinyağı

Tuz

Biraz kıtır ekmek(isterseniz)

5-10 adet ceviz içi

2-3 çorba kaşığı sirke

       Uygulama

Semizotlarını çok güzel yıkayarak işe başlıyorum. İçi su dolu bir kaba alarak birkaç çorba kaşığı elma sirkesi ilave ediyorum ve 5- 10 dakika bekletiyorum.

Semizotlarının suyunu süzerek salata yapacağım kaba aktarıyorum. Zeytinyağını ve tuzunu ilave ediyorum.

Evde yaptığım yoğurttan iki servis kaşığı alarak semizotları ile buluşturuyorum, güzelce karıştırıyorum. Sarımsağı rendeleyip salata kabına aktarıyorum.

Kıyılmış ceviz ve kıtır ekmek ilavesi ile salatamız hazır oluyor.

 

 

 

3 yorum

  • selamun aleykum ablam.ben yemek blogunda oldugumdan diger blogumu fazla acmiyorum.mesajlarin icin tesekkur ediyorum.

    mesaj yollamak icin ozellikle bu resmi sectim.o kucuk ekmekleri gorunce kucuk kizim geliyor aklima.corbayi ekmek banarak yiyor ve diyorki”anne cuccuk cuccuk dogra”.ekmekleri kast ediyor:)

    ellerine saglik.mustafa onun gibidir tahmin edebilyiorum az cok.rabbim nazarlardan korusun yavrularimizi.amin

    ellerine saglik.sifa olsun.rahmana emanetsin.

  • Cahide ciğim,

    Ziyaretin için teşekkür ederim. Umarım bu ara verme süresi belirli olan bir aradır. Sevgilerimle…

  • Mineciğim o semizotlarını iyi bilirim.Annemlerin bahçesinde de olur.Mis gibi çok severim bende.Ellerine sağlık canım arkadaşım.Sorunların düzeldiğine en az senin kadar sevindim.

    Biliyor musun Mineciğim ben bugün biraz yorulduğumu hissettim.Biraz ara vermek istiyorum.Paylaşmak istediğim daha çok tarifim bekliyor taslakta ama artık zorlandığımı hissediyorum.Bir kaç tariften sonra biraz ara vereceğim sanırım.
    İşlerinde sana kolaylıklar dilerim canım.Herşey gönlünce olsun.Muhabbetle kal.Allah’a emanet ol…

Bir Cevap Yazın