Yalancı Kozalak Pasta

      Bu pastanın orijinal kaynağı neresidir bilmiyorum ama ben tarifi, çok becerikli olan sevgili halamdan aldım. Tarifi siteye bir an önce eklememi tembihledi.

       Bu vesileyle çok kolay bir pasta olan, yalancı kozalak pasta yapmak için mutfaktayım.

       Pastanın ana maddesi kakaolu pirinç patlağı, kakaolu mısır gevreği ile de oluyor ama pirinç patlağı ile yapıldığında pastalar tam da kozalak gibi duruyor. diğer malzemeler ise genellikle evde her zaman bulunabilen malzemeler.

        Bu arada benimki gibi tupperwear marka limon sıkacağınız varsa, onlarla ne yazık ki kozalakların şekli güzel olmuyor; klasik, eski model limon sıkacağı ile çok güzel oluyor…

        Yalancı kozalak pastayı yalancı yemekler etkinliği sahibesi sevgili Serap a gönderiyorum, bol katılımlı bir etkinlik olmasını diliyor ve arkadaşıma kolay gelsin diyorum.

        Malzemeler

       250 gr. Kakaolu pirinç patlağı

       2 çorba kaşığı bal

       1 çorba kaşığı kakao

       70 gr. Tereyağı

       Bir paket (80 gr.)bitter çikolata

       Yarım bardak kadar iri çekilmiş fındık (isterseniz)

       1-2 çorba kaşığı pudra şekeri

      Uygulama 

      Genişçe bir kaba tereyağını koyarak düşük ısıdaki ocakta eritiyorum. Bu arada bitter çikolatayı da küçük parçalara kırıp tereyağın içine alıyorum. Her ikisi de eriyince ocaktan alıp, içine 2 yemek kaşığı bal, 250 gr. Pirinç patlağı ve kakaoyu eleyerek ilave ediyorum. Son olarak fındık parçalarını da karışıma ekliyorum.

       Klasik limon sıkacağının üst parçasını ters çevirip, çukur kısmına pirinç patlaklarını kaşık yardımıyla dolduruyorum. Hafifçe bastırıyorum, ters çevirip servis tabağına aktarıyorum. Tıpkı küçük kaseye pilav koyup ters çevirerek servis tabağına aktarmak gibi…

       Limon sıkacağının şekli ve pirinç patlaklarının kakaolu olması birleşince temsili kozalaklarımız hazırlanmış oluyor. Bu malzemelerle 18- 20 adet kozalak hazırlamak mümkün. Kalabalık misafiriniz bile olsa yetmeme sorunu yok. Kozalak pastanın üzerine, küçük bir çay süzgeci yardımıyla pudra şekeri serpiyorum,  bunlar da kar taneleri oluyor.

       Buzdolabında birkaç saat bekletip sonra servis yapıyorum.

11 yorum

  • Sevgili Sevtap,
    Ziyaretin ve güzel yorumun için teşekkürler.
    Kakaolu pirinç patlağını ben Metro marketten almıştım. Sanırım diğer büyük marketlerde de vardır 🙂
    Sevgilerimle…

  • Sevtap

    cok süper bir sey bunlar , ama kakoulu pirinc patlagini nereden bulabilirim ?
    Sevtap

  • nasıl bir görüntü bu….eline sağlık…

  • neresi yalancı bilemedim ki:) harika duruyor sunum hele çok inandırıcı olmuş,, çok beğendim. afiyetler olsun…

  • harika bişiy olmuş bu 🙂

  • Sen simdi bunlara yalanci mi diyorsun?kozalaklar bagiriyorlar ” sen yalancisin” diye 🙂 Minecigim ellerine saglik canim,süper görünüyorlar.Halayi da unutmayalim bu arada 🙂 cok selam söyle 🙂

    Haa! altta ki börülce yemegini görmedim sanma canim nefis olmus…
    Sevgilerimle…

  • görüntü muhteşem gerçek gibi:)
    bende uzun zamandır denemek istiyorum bu tarifi bakalım ne zaman kısmet olucak.

  • Minecim bende yapıyorum bu harika lezzetleri ev halkı bayılıyor.Sunumun harika olmuş ellerine sağlık kocaman öpüyorum.

  • canım kozalak pastanız harika olmuş Tarifini not ettim bayram da şeker yerine konuklarıma ikram
    etmeyi düşünüyorum ellerinize sağlık.
    Arkadaşım Papatya 68 (Aynur’un) başlatmış olduğu ve ev sahipliği yaptığım Milföylü Lezzetler etkinliği için o güzel nefis tariflerinizle katılımınızı bekliyorum sevgiler

  • Süüüpeeeersiiinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn…!
    Muhtesem bir sey olmus.Ellerine saglik.Paylastigin ve etkinligime yolladigin icin tesekkürler.
    Sevgiler

  • Kizlar halaya benzermis halanda cok marifetli demek
    Harika gorunuyor ellerine saglik canim
    Sevgiler

Bir Cevap Yazın