Kremalı Kuru Fasulye Pastası

 

İçinde kuru fasulye olduğunu asla tahmin edemeyeceğiniz bir kek; kuru fasulye keki. Hatta kakaolu kreması ile lezzetli bir pasta da diyebiliriz. Sanki kuru fasulye değil de kestane ilave edilmiş gibi bir tat bırakıyor damakta. Ben ikram ettiğim arkadaşlarımdan böyle tahminler aldım genellikle.

Çok lezzetli ve basit kuru fasulye pastasının tarifine geçelim.

Malzemeler:

3 yumurta ve 1 su bardağı şeker (tatlı sevenler 1,5 bardak koyabilir)

1 bardak haşlanmış kuru fasulye ve ½ su bardağı su( aynı oranda fasulyenin haşlama suyu da olabilir.)

1 su bardağı ceviz

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay bardağı sıvıyağ

Kreması:

1,5 su bardağı süt

5 çorba kaşığı şeker

2 çorba kaşığı kakao

1 çorba kaşığı mısır nişastası

Süslemek için

Bitter çikolata, Hindistan cevizi, vb.

Kuru Fasulyeli Pasta Nasıl Yapılır:

Yumurta ve şekeri mikserle çırpıyoruz.

Haşlanmış kuru fasulyeleri su ilavesi ile robottan geçiriyoruz.

Kek karışımının içine diğer malzemeler ile birlikte ilave edip karıştırıyoruz.

ortası yükseltilmiş tart kalıbını güzelce yağlayıp kek karışımını kalıba transfer ediyoruz.

 

170-180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.

Bu arada krema için tüm malzemeleri bir tencereye alarak orta ısıda devamlı karıştırarak pişiriyoruz.

Pişen kuru fasulye kekini biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp ters çeviriyoruz ve kremayı ortadaki boşluğa döküyoruz. Ben üzerine bitter çikolata da ilave ettim.


Soğumasını zor bekleyen oğluma öncelikle bir dilim kestim ve tadı harika, ilginç bir şekilde sanki içinde kestane var gibi bir lezzete sahip. Denemeniz tavsiyesi ile mutlu pazarlar…

Bir Cevap Yazın