İçi Kalpli Sürpriz Kek

içi kalp kek

Uzun bir aradan sonra kendimi affettirebilir ümidiyle harika bir kek tarifi paylaşmak istiyorum, içinden kalp çıkan sürpriz bir kek dilimine kim hayır diyebilir ki?

İçi kalpli keki yabancı bir yemek sitesinde gördüğümde hemen yapmalıyım diye mutfağın yolunu tutmuş, keki yaptıktan sonra sevdiklerimle paylaşmış, fotoğraflarını çekmiş ama bir türlü siteye ekleyememiştim, şimdi, küçük bir tatilde fırsat bulduğum için çok mutluyum.

İçi kalpli kekimiz iki farklı renkte kekten oluşuyor. Her ikisini evde yapabileceğiniz gibi, benim gibi daha pratik olan yolu seçip kakaolu keki hazır kek alarak da yapabilirsiniz. Bu tarifte olmazsa olmaz ise; baton kek kalıbı ile kalp şeklinde kalıp 🙂

Malzemeler
2 adet kakaolu hazır baton kek
Baton kek kalıbı
Uygun boyutta kalp kalıp
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı ılık süt
2 su bardağı un
Bir paket kabartma tozu
Limon rendesi (istenirse)

 

sürpriz kek
Uygulama
Kakaolu keki bir parmak inceliğinde dilimliyorum, her bir dilimden kalp kalıp ile kakaolu bir kalp elde ediyorum. İki hazır keki de bu şekilde kakaolu kaplere dönüştürüyorum.

Baton kek kalıbı kullanıyorsanız kek yaptığınızda içine kekin yapışıp yapışmadığını da bilirsiniz. Benim kek kalıbım tupperware ve ne yazık ki, içini yağlasam da, unlasam da yine de keki yapıştırıyor; bu nedenle ben pişirme kağıdı kullandım, sizin böyle bir probleminiz yoksa kek kalıbınızla, pişirme kağıdına da ihtiyacınız olmaz..

 

kalp kek
Şimdi, limon aromalı kek hamurunu hazırlamaya sıra geldi; yumurta ve şekeri mikserle 5-6 dakika çırparak, erimiş tereyağı ve ılık sütü ilave ediyorum, limon kabuğu rendesi, un ve kabartma tozunu da ilave ederek keki söndürmeden karıştırıyorum.

Kek kalıbının tabanına kekten bir parmak kadar döküp, kakaolu kalp dilimlerini arada hiç boşluk bırakmadan ve kaydırmadan kalıbın içine diziyorum.

Kalan kek hamurunu da kalıba dökerek, kalp keklerin tamamen hamurla kaplanmasını sağlıyorum.
160 derece ısıdaki fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyorum.

 

kalp kek yapımı
Fırından çıkınca ılınmasını bekleyip, tek parça halinde! kek kalıbından çıkarmayı başardığınızda, içinde kakaolu kalpler olan harika kekiniz sunuma hazır oluyor.

17 yorum

  • sevgili ebru,

    ziyaretin ve yorumun için çok teşekkürler…

  • ebru

    Merhaba ben de dün akşam yaptım keki ve başarıyla sonuçlandı teşekkürler.

  • tülay hanım merhaba,

    ziyaretiniz ve güzel mesajınız için çok teşekkür ederim, sevgiler…

  • tülay

    merhaba tarifinizi çok önceden görüp beğenmeme rağmen dün fırsat bulup yaptım .
    verilen ölçü ve tarife bire bir uyup deneyince ortaya harika ve görsel bir kek çıktığını görünce çok mutlu oldum.

    herkese denemesi için tavsiye edebileceğim bir kek.
    sevdiklerinize misafirliğe giderken götürebileceğiniz harika bir kek adı üstünde sürpriz bir kek .

    tarif için ayrıca teşekkürler.

  • xx

    what do you ? got like

  • Oldukça yumuşak olan bu keki hamuruna oranla büyük gelecek dikdörtgen bir tepside pişirdim. Pasta keki olarak da kullanılabileceğinden pratik düşündüm biraz. Bazen kekler araya başka tatlı, aburcubur vs. girince kenarda bekliyor. Keki böyle ince yaparsam üzerine konduracağım kakaolu fındık ezmesi ya da şanti ile allayıp pullayıp yedirmek daha kolay oluyor çocuklara.

  • kubramm

    bu şekıllı kekler nasıl yapılıyo diye merak ededim cok basıtmış tesekkurler

  • samire cim,
    ziyaretin için çok teşekkür ederim, sevgiler…

  • hatice cim,
    ziyaretin ve güzel sözlerin için çok teşekkür ederim, sevgiler…

  • özgen cim,
    ziyaretin ve yorumun için çok teşekkür ederim…

  • emine hanım,
    ziyaretiniz ve güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim, şimdilerde işlerim yoğun, çok fazla tarif ekleyemiyorum ama değişik tarifleri bulunca heyecanla sizinle paylaşmak istiyorum, sevgilerimle, görüşmek üzere…

  • emine

    Mine hanım hg gözüm sitenizde kaldı sürekli yeni tarif ekledinizmi diye konrol ettim tarifiniz yine çok güzel en güzelide benim için detaylı yazmanız ve fotolarla daha anlaşılır olması tşklr

  • Ellerine sağlık bu keki daha önce görmüş ve çok ilgimi çekmişti kesinlikle denemek isterim harika olmuş sevgilerimle…

  • Mineciğim hoşgelmişssin:)
    kek harika olmuş, ben de hep pembesine rastlıyordum ama bence de bu hali çok güzel olmuş, fotolar da çok güzel:)
    sevgilerimle…

  • Mine`cim eline saglik olsun. Benimde cok yapm ak istedigim ama bir turlu yapamadigim tarif bu..
    Simdi burda gorunce bir daha heveslendim.
    Eline saglik olsun canim..
    Cok cok guzel olmus..

  • bpşver kalbi malbi
    ye gitsin :)))

    tembelim bu ara tembel 🙂

  • Ellerine sağlık hep içi pembe yapıyorlar ama seninki bence daha güzel olmuş fotoğraflara bayıldım sevgiler:)

Bir Cevap Yazın