Hakkında

Mine Çelik; mesleği olan Mali Müşavirliğin yanında,  3 tane çok güzel emanete sahip olup, onları hayırlı bir şekilde yetiştirmeye gayret eden, hayatının odak noktasında çocukları olan, pratik, hızlı, dediklerine göre becerikli, okumayı, doğayı çok seven, içindeki çocuğun büyümesine izin vermeyen, bazen sinirli ve kuralcı, kızdığında fırtına gibi esen, sabretmeyi hala öğrenememiş birisidir.

53 yorum

  • hatice hanım,

    çok teşekkürler, ziyaretiniz ve yorumunuz için, üyelik kısmı siteden silinmiş, en kısa sürede ilgileneceğim, sevgiler..

  • hatice

    merhaba,
    sitenizi çok beğendim. bazı tariflerinizi çıktı almak istiyorum fakat izin yok 🙂 üye olsam yinede çıktı için izin yokmu acaba. ayrıca üye olacağım yeride bulamadım. sevgiler….

  • x

    merhaba mail adresime boş mail gönderir misiniz?

    iletişim sayfanızı bulamadım

  • Nilgün hanım merhaba,
    siteye gönderdiğiniz mesajı az önce okudu, yaklaşık 15 gün önce göndermişsiniz:( geç cevapladığım için üzgünüm, ne yazık ki çok sevdiğim sitemle işlerimin yoğun olması nedeniyle son zamanlarda ilgilenemedim, hatta mesajları bile çok geriden takip ediyorum. Kemalpaşa da yaşamanıza çok sevindim. Sizinle kesinlikle tanışmak isterim, benim muhasebe bürosu çarşıda şeyhmüftü cami karşısında, size büronun telefonunu vereyim, müsait olduğunuz bir zamanda tanışalım 🙂 tel : 612 21 22 Mine Çelik
    görüşmek üzere sevgilerimle…

  • Merhaba daha önce yazmıştım hatırlıyorsanız. Bursa mustafa kemalpaşalı olduğumuzdan bahsetmiştim.Sitenizi takip etmeye devam ediyorum . Tarifleriniz harika. Bende ufak bir girişimde bulunup bir blog açtım . Ziyaret eder ve bana bu yolda yardımcı olursanız sevinirim. Deneyim ve fikirlerinizden yararlanmak isterim. Hoşçakalın.

  • selma hanım merhaba,

    harikasınız, mesajınızı ilgiyle okudum. Yemek tarifi paylaşmak sadece malzemeleri ve oranlarını, yemek yapılış yöntemini anlatmaktan ibaret değil tabi ki 🙂 Bunu çok güzel açıklamışsınız, kullandığımız malzemelerin yetiştirme yöntemi, doğal mı? sera mı? organik mi? değil mi? bahsettiğiniz gibi mevsiminde mi? ve buna benzer birçok parametrenin birleşmesi, bunlar bile yetmiyor! Yemeği yapan kişinin, bunu yaparken duyguları, pozitif enerjisi…. ben hepsinin sonucu etkileyeceği kanısındayım sizin gibi…

    Çilek reçeli tariflerinde kullandığım çilekler fark etmişsinizdir, bizim bahçede yetişen organik çilekler ve gerçekten ağızda eriyen yumuşak ve lezzetli bir tada sahipler. manavda satılanlardan oldukça farklı.

    Sanırım bu sert çilekleri sizin de bahsettiğiniz gibi daha uzun sürede ve normal ısıda kaynatmak daha başarılı sonuç almanızı sağlayacaktır.

    Bir konu daha var ki, yemek tarifi verirken aslında damak tadımızı da işin içine dahil ediyoruz ve herkesin damak tadı birbirinden farklı. Ben reçelde meyvenin formunun ve renginin bozulmamasına çok önem veriyorum, bu yemeklerde de böyle, örneğin biraz daha az pişmiş ama canlı yeşil rengini kaybetmemiş bir bamya yemeği benim için mükemmel ama başkası için az pişmiş sayılabiliyor.

    Belki de çoğu tariften sadece fikir alarak ve kendi damak tadı ve bilgimizle birleştirerek çok daha farklı ve başarılı sonuçlar elde edebiliriz, yeni tarifler üretmenin, yeni tatlar denemenin sınırı yok !!

    Tanıştığımıza çok memnun oldum, her zaman yorumlarınızı bekliyorum, sevgiler…

  • selma

    Mine hn,
    Merhaba, yaz başından beri “çilek reçeli” tarifinizi başarılı bir şekilde uygulamaktayım ve iyi sonuçlar aldım, teşekkürler,

    bugünlerde yaptığım son denemelerim (biliyorum çilek mevsim geçti) aynı sonucu sağlayamadı,
    örneğin, reçel arzu edilen kıvama ulaştı fakat meyveler biraz sertleşti (- ki bu bir kusur olarak tanımlanıyor. ) Şimdi olup biteni anlamaya çalışıyorum, reçeli etkileyecek unsurları paylaşmak istiyorum belki çelişkilerimin netleşmesinde bana yardımcı olabilirsiniz diye,

    10 Dakikalık hızlı kaynatma baz alınmıştır.
    – Meyveler satın alındığında da zaten göreceli olarak sertti, acaba 10 dakika hızlı ısı yerine 15 dakika normal ısı kullanılsa daha mı iyi olur du ? DAHA UZUN SÜREDE REÇELE DÖNÜŞSE.

    – yada 8 dakika hızlı kaynama sonrası sertleşmemeleri için MEYVELERİ İÇİNDEN ALIP, suyunu kıvama gelene kadar kaynatmaya devam etsem,

    sonuç olarak; ” reçel ciddi bir denklem işi ve tarifleri uygularken içinde bulunduğumuz mevsimin meyve üzerine etkilerini dikkate almalıyız ” diyebilirmiyiz ? Her tarif, her zaman ve koşulda geçerli olabilir mi ?
    Yorumlarınızı duymak için sabırsızlanıyorum, tafin güvenilirliği kadar, kullanılan meyvenin özelliklerinin de yazılarda ayrıca belirtilmesi önem arz ediyor, katılırmınız ?
    Saygılar,

  • merhaba özge,
    ziyaretin için çok teşekkür ederim, bursa mustafakemalpaşa da yaşıyorum 🙂 sevgiler…

  • ozge

    ıyı günler bursa kemalpasadamı yasıyorsunuz . yoksa ızmır kemalpasamı mrk ettım . bu arada domateslerınız cok güzel olmuş . benımde bahçem var aynı domateslerden kılolarca çıkıyor 🙂 kendım katkı maddesı olmadan lezzetlıce yıyebılıyorum 🙂 bır yorumda domateslerın ağırlığına bırı ınanmamıs . bende dıyorum kı gelsın bı gorsun gercekmı degılmı 😀

  • sevgili hemşerim 🙂

    sizinle tanışmayı çok isterim, ben de kemalpaşa da yaşıyorum…

  • Merhaba Mine hanım,sitenizin adını görünce çok şaşırdım ve sevindim.Mustafa kemal paşalısınız ve yurtdışında yaşıyorsunuz sanırım.
    Sitenizi çok beğendim harika tarifler hazırlamışsınız ,ellerinize sağlık.
    Bende mustafa kemal paşalıyım ve blogum var ziyaretime beklerim,tanışmayı çok isterim.

    Sevgilerimle

  • Selma Kakan

    Selamlar Mine hanim, internette degisik lezzetler ararken, sitenize denk geldim ve hemen favorilerimin arasina ekledim… cok güzel ve cok hos tarifler ve hepsi birbirinden güzel. Bakarken bile hemen mutfaga kosup bir kac tanesini denemek istedim gecenin bu saatinde bile 🙂
    Ben Almanyada yasiyorum ve belkide birazcik sitenizin adindan etkilendim.. anladigim kadariyla sizde Kemalpasadansiniz ?? Annem ve Babaannem Bursa/M.Kemalpasali ) ve orda hala akrabalarimizin bulunuyor ( Mineviz yada Yalintas simdiki adiyla ) Annem Lalapasa mahallesinde dogmus büyümüs ve su an oralari geziyormus gibiyim size yazarken. Sanirim oralari cok degisti ve belki o eski güzel mahalleler kalmadi 🙁 Ben maalesef uzun zamandir gelemedim, fakat biliyorumki ordaki akrabalarin her zaman gönüllerindeyiz ( bizim icten, samimi bir millet olusumuzdandir herhalde :-)) )
    insallah onca is ve gücünüz arasinda sitenize devam edersiniz…ve bizde o lezziz tarifleri burda yapip afiyetle yeriz..
    almanyadan kucaklar dolusu selamlar ve sevgiler
    Selma

  • Mine Hanım merhaba,
    sayfanızla dible tarifi ararken karşılaştım ve çok beğendim.
    Ellerinize sağlık.
    Ben de geçen gün taze fasulyeli pilav yaptım kendime göre, aslında dible diye bir karadeniz yemeği
    olduğunu biliyorum ama benimki tam manasıyla dible olmadı…:))
    Tarifinizi görünce pirinci fazla kullandığımı fark ettim…

    Neyse sizinle tanişmak güzeldi, sayfanıza üye olunmuyor sanırım…
    güzel yemeklerinizi takip edeceğim….sevgiyle….

  • nilgün

    Merhaba sitenizi tesadüfen gördüm ve çok hoşuma gitti Bende yemeklere çok meraklıyım
    Ben sizin aslen nereli olduğunuzu çok merak ettim neden kemal paşa tatlısı
    Ben bursa musatafa kemal paşalıyım da siteni sık kullanılanlara ekliyorum takipçin olucam
    SEVGİLERLE

  • merhaba şeydagül,

    Ziyaretin ve güzel sözlerin için çok teşekkür ederim.sevgilerimle…

  • Şeydagül

    Mine hanım,

    Hayran kaldım sitenize..Tebrik ediyorum.Başarılar dilerim..

    Sevgiyle kalın

  • sevgili Onur
    Ziyaretin ve güzel yorumun için çok teşekkür ederim.

  • Onur

    Gercekten cok detayli bir site. Ayva Tursusu yazdim ve ilk cikan sen oldun. Cok guzel bir blog olmus. Emegina saglik

  • Sevgili Bengü,
    Ziyaretin ve güzel yorumun için çok teşekkür ederim, sevgiler…

  • Bengü

    Gece gece internet sitenizi incelemeyi bırakıp yatmaya gidemiyorum:)Emeğinize sağlık,hemen hemen her tarifi uygulamayı düşünüyorum.Sevgiler…

  • Aleykum Selam sevgili gurbet kuşları,
    Mesajın ve güzel yorumların için çok teşekkür ederim. Site sayesinde dünyanın çeşitli şehirlerinden birçok türk arkadaşım oldu, sanal da olsa arkadaşlık yapmak çok güzel. Bazen tanışmak da nasip oluyor 🙂
    Sizinle tanıştığıma çok sevindim, Vancouver da uzun yıllar yaşamış yaşlı bir çift vardı tanıdığım, Bursa mustafakemalpaşa lı, acaba tanıyor olabilir misiniz? İnşaallah şahsen de tanışmak nasip olur. Geçen yıl Bangkok da bir arkadaşımı ziyaret etmiştim, belki yolumuz bir gün Kanada ya düşer, belki de siz Türkiye ye geldiğinizde görüşürüz. Güzel duanıza tüm kalbimle AMİN diyorum. Küçücük bir lokmanın bile kıymetini bilen ve şükrünü eda edenlerden olalım inşaallah…

  • gurbet kuslari

    Selamun Aleykum,

    Internette rastgele borek tarifi ararken buldugum mukemmel bir site..Herseyi ile cok net, fotografli ve kolay.Emeginize, yureginize saglik.Ben Kanada’ nin Vancouver sehrinde oturuyorum.Burdaki Turk arkadaslarla oturdugumuz zaman boyle guzel kesfettigimiz seyleri aramizda paylasiyoruz.Kendimiz uzakta olsakta, yurdumun o kokusu bile yeten meyve, sebzesini bulamasakta, annemizden ogrendigimiz kadariyla bir seyler denemeye calisiyoruz. Rabim bizi pisirip yiyen,yediren ama israf etmeyen,yerken ac muslumanlari unutmayan kullarindan eylesin…

  • Sevgili Gülşah,
    Güzel mesajın için çok teşekkür ederim. Sitemi ziyaret eden arkadaşlar, tariflerimi uygulayan arkadaşlar olduğunu biliyorum, hangi şehirden hangi ülkeden siteyi ziyaret etmişler, gibi birtakım istatistik bilgilerine sahibim ama bazen o kadar çok merak ediyorum ki, bu arkadaşların kimler olduğunu? Keşke tanışmak, muhabbet etmek mümkün olsa, tekrar teşekkürler ve sevgiler…

  • GÜLŞAH

    Merhabalar;

    Sitenize ve tariflerinize bayıldım. Hepsi çok başarılıı sizi tebrik etmek isterim. Hergün acaba yeni tarif eklenmişmi diye bakmadan edemez oldum:)Börek tariflerinizden birini denedim. Harika oldu. Tarifleriniz çok açıklayacı ve resimler zatenn onlara diyecek söz bulamıyorum. Sitenizin dvmını dilerimmm…

  • Merhabalar Mine hanım,
    Sitenizi çok başarılı buldum, Yeturla lezzet karelerindeki blogrol listesinde dikkatimi çekmişti, bugün kısmet oldu. Bundan sonra takipçinizim, kolay gelsin sevgiler.
    kısa bir not; bu arada bende bu işe çok heveslenmiştim ve geçen sene bu sıralar tuzekmek adında bir blog oluşturdum/k, bir sürü terslikten sonra yeniden yazmaya başladım.

  • ebru hanım,
    mail adresinize açıklayıcı bilgi yazdım.

  • ebru

    merhabalar

    internette Mynmar la ilgili bilgi toplamaya çalışırken rastladım size ve çok mutlu oldum. Çünkü çok kısa bir zaman sonra ablamın eşi iş için Mynmara gidecek. Ablamla panik haldeyiz, etreftan pek iç açıcı bilgiler alamadık. 🙁 Mynmarla ilgili bilgilerinizi paylaşırsanız çok sevinirim. Belki içimize biraz su serpilir. Halen orada mısınız ? Size sormak istediğim o kadar çok şey var ki… çektiğiniz resimleri gördüm, gerçekten çok güzel bir yer ama ben internetten pek iç açıcı bilgiler alamadım. ama size rastlayınca çok şaşırdım, orada yaşayan bir Türk nasıl yani şeklinde :)) en kısa zamanda sizden yorum bekliyorum, beni cevapsız bırakmazsanız çok sevinirim, görüşmek üzere, sevgiler…

  • Pınar cığım,

    Güzel sözlerin için çok teşekkür ederim. Bahçeli ev harika, tabi bardağın dolu tarafından bakıldığında :)) Çok fazla ve bitmeyen işler ve sorumluluklar da bardağın boş tarafı. Bizim bahçemiz gerçekten çookk büyük, meyve ağaçları da var. Herşeye rağmen çok güzel, çok özgürce bahçeli evde yaşamak. İnşaallah tüm isteyenlere nasip olur. Yemek yapımı konusunda kendimi profesyonel görmüyorum, bitmeyen bir merak ve çocuklara sağlıklı yemekler sunma aşkı sonunda ortaya çıkıyor mütevazi lezzetler… Sevgilerimle…

  • selamlar,

    bugün siteme gönderdiğinzi mesajı görünce çok sevindim çünkü işyerindeyken hotmail hesabıma sizin web sayfanızı mail atmıştım eve gidince rahat rajat okuyayım diye:) bahçenizin fotoları istanbulda yaşayan bir insanda yoga etkisi yaratıyor. Benim de eşimle en büyük hayalim bahçeli bir evde yaşamak inşallah bize de nasip olur. Şimdilik sizin siteye girip çıkıp kendimi tazeleyeceğim:) Bu arada bu kadar profesyonel yemek yapmak yeteneği nerden geliyor, eğitim mi yoksa el mi aldınız birilerinden?

  • Selamlar,

    Bahçeniz nerede hayran kaldım çok merak ettim

  • sitenizz oldukça güzel..
    hem içerik olarak , hem tasarım.. resim düzeni güzel, kategorileştirme de kullanışlı yapılmış…

  • Sevgili Elif,

    Pasta malzemelerinin sınırı yok gerçekten. Umarım fiyatlarınız makuldür :)) Başarılar dilerim, sevgilerimle…

  • merhaba,

    Bu güzel lezzetleri yaparken pasta malzemleri için bloğumuza bekleriz…

    http://www.butikpastaekipmanlari.blogspot.com

    sevgiler

  • Ziyaretiniz ve güzel mesajınız için teşekkür ederim. Yapıcı öneriler her zaman gerekli, haklısınız, facebook bağlantısını düşünmeliyim :))
    sevgilerimle…

  • istanbullu

    sitenizi begendim facebook baglantisi da olsa cok guzel olur… myanmara sevgiler….

  • Sevgili Kevser,

    Ben şu anda Mynmar Mandalay dayım. Bahsettiğiniz Dilek Hanım ile tevafuken site vesilesi ile maillerle tanıştık. Çok tatlı bir kuzeniniz olduğunu söylemeliyim. İnşaallah Bangkok a gidince şahsen de tanışmak istiyorum, sevgilerimle…

  • Asenur kevser

    Merhabalar Mine Hanim;
    Sayfanizi narcicegirengi.com sitesinde gordum ve gezdim cok hos bir siteniz var.Merak ettigim bir sey var sormak istiyorum Bankokdami yasiyorsunuz cunki orda dilek isminde bir kuzenim var vee 15 senedir falan orda yasiyor.Degisik uzak dogu yemeklerini ve sehirlerini gorunce sorma gereginde bulundum.Kusura bakmayin.Basarilarinizin devamini dilerimm………

    SEVGILERR

  • Sevdiklerinizle geçireceğiniz hayırlı bayramlar diliyorum,kurban bayramınız mübarek olsun…

  • Sevgili Müjgan,
    Güzel sözlerin için çok teşekkürler. Beğenilen ve sağlıklı olduğunu düşündüğüm tariflerimi, yemeklerimi paylaşmaktan büyük zevk alıyorum. Normal hayatta da arkadaşlara tarif vermeye bayılırdım, onlar da benim anlatmama tabi:)) Şimdi bu olay, tanıdığım arkadaşlarla sınırlı değil:)
    Yemek sitelerinin okuyucunun pek de farkında olmadığı bir arka planı varmış, burada sanal başlayıp telefonlarla devam eden, tanışma sözleri verilen çok güzel arkadaşlar edinilip, muhabbetler artıyormuş:)) Bu en az tarif paylaşmak kadar zevkli :))
    Hayırlı geceler, sevgilerimle…

  • Müjgan

    Selam Mine hanım sitenizi yeni okumaya başladım daha önce niye rast gelmedi de bu bilgilerden haberim olmadı. Diğer yemek sitelerinin birinde buldum ama hangisin de hatırlamıyorum bir başladım okumaya hala bitiremedim okuyup tekrar okuyorum çok güzel anlatmışsınız ama ben en ufak bir ayrıntıyı kaçırmayım diye okuyorum bu güzel yemekleri bakayım hangi bayan yapıyor diye hakkındaki bilgileri okuyunca ve birazda özelliklerin bana benzeyince [ sabretmeyi bende öğrenemdimve hızlı oluşum] yorum yazmadan geçemedim .Ellerinize sağlık sizi takibe aldım sağlıcakla kalın.

  • Semra cığım,
    Bu pakmayalı ama genel tanımın biraz dışında bir tadı var:) Ertesigün de yedik, güzeldi. Hatta çok çabuk bitti, anlamadık:))))
    İki gün sonra misafirim gelecek, yeniden yapıcam, şimdiden çok yememek için kendimi hazırlıyorum:))

    Sevgilerimle, iyi çalışmalar…

  • semra

    Mineciğim,
    Poğaçalar harika gözüküyor,sabah sabah görünce olsa da yesek dedim. Pakmayalı tarifleri ben de pek yapmam.Sıcakken çok güzel oluyor,ama ertesi güne kalınca bayatlıyor diye pek sevmiyorum.Pakmayalı hamur dediğin gibi püf noktalar içeriyor.Belki de bunları her zaman tam uygulayamamak beni uzak tutuyor. Ama bu tarifini en kısa zamanda deneyeceğim.Kat kat oluşu çok güzel. Bu arada kurbiyeler de çok güzel,insan yemeye kıyamaz diye düşündürüyor. Sevgiler.

  • Bu konuda en kısa zamanda sayfamızı oluşturup çalışır hale geleceğiz. Firmalarla görüşmelerimiz tamamlanmak üzere. Ürün çeşitleri ve fiyatları hakkında veriler görüşme aşamasında.

    Çok yakında hazır olacak.

  • sincap

    kemalpaşa tatlısı sipariş vermek istiyorum ancak gönderilecek ürünün fiyatı, miktarı, gönderim koşulları hakkında bilgi rica ediyorum.

  • Sevgili Adaşım,
    Birkaç aydır wordpress te siteye devam ediyorum, bu geçiş döneminde sitenin adresi konusunda ufak tefek sorunlar yaşandı ne yazık ki:(
    Şimdi bulduğuna sevindim, sevgilerimle…

  • Mineciğim merhaba,
    senin sitene ulaşmakta o kadar zorlanıyorumki unuttum zannetme sakın hatta bir ara kapattın diye düşündüm. Ziyarete gelemediğim zamanlardaki tariflerini okudum muhallebili güllaç kabak çiçeği dolması hepsi birbirinden güzel ellerine sağlık ulaşabildiğim her zaman ziyaretine geleceğim sevgiler adaşından…

  • Mineciğim,
    ikizlerin sbs’de yüksek başarılar elde etmişler,onları ve seni tebrik ederim,haklarında en hayırlısı olur inşaallah,yavrularına maşaallah,Allah nazarlardan saklasın(amin).
    Sevgilerimle,
    hayırlı haftalar…

  • Suna cığım,

    Siteyi ziyaretin ve güzel sözlerin için çok teşekkür ederim canım. Sizin görüşleriniz profesyonel bir gözle yapıldığı için, çok daha fazla önem taşıyor, vakit buldukça düşüncelerinizi paylaşırsanız çok sevinirim.
    Yazın ilk fırsatta bekliyoruz canım, görüştüğümüzde inş. sana sormak istediğim o kadar çok konu var ki, özellikle fot. çekimi hakkında…
    Görüşmek üzere, sevgilerimle…

  • Suna

    Sevgili Mine abla,
    oncelikle tebrikediyor, basarilarini izlerken seni tanidigim icin mutluluk duyuyorum. Senin yetenekli caliskan ve ziyadesi ile ornek alinacak bir sahsiyet olman elini attigin her is’ten guzel guzel yansiyor. Sitene bayildik, cok basarili buldugumu itiraf edeyim. ben ve (M) bu yaz hafta sonu kacamagi yapip gelmek istiyoruz. Umarim bu guzel nimetlerden faydalanma sansi elde ederiz. 🙂 Buyuklerin ellerinden , kucuklerin yanaklarindan operim senide ozlemle kucakliyorum… Sevgiler

  • Hale ciğim,

    Beğenmene çok sevindim, güzel tariflerde buluşmak üzere, sevgiler…

  • Mine cigim, gercekden super guzel bir site , gule gule iyi gunlerde kullan canim. Hayirli ugurlu olsun, devaminin basarilarini temenni ederim.. Guzel tatiflerinin devamini bekliyorum canim..
    Selam ve dua ile..

  • Hatice ciğim,

    Yeni temada ilk yorumu senden almak çok güzel canım arkadaşım, sevgilerimle..

  • Mineciğim,
    yeni sayfan hayırlı uğurlu olsun.
    Çok becerikli,bilgili sağlıklı yemeklere önem veren ve yapan bir hanımsın maşaallah,bu güzel tarif ve bilgilerini bizlerle paylaştığın için çok çok teşekkürler,sevgiler.

Bir Cevap Yazın