Fok Balığı Kurabiyeleri

Fok balığı kurabiyelerini ilk gördüğüm günden beri yapmak istiyordum. Hafta sonu hem Mustafa yı oyalamak adına hem de meraktan, beraberce kolları sıvadık.

Her ikimiz için de çok eğlenceli, benim için ayrıca öğretici bir deneme oldu. Sadece; tereyağı, pudra şekeri ve un ile yapılan kurabiye hamurunun ne kadar da nefis bir tada sahip olabileceğini anladım. Oysa şimdiye kadar içinde bu kadar yağ olan hiçbir tarifi denememiştim 🙁

Tereyağının kokusunu gizlemek için vanilya kullanmak çok işe yarıyor. Hamurun rengini değiştirebileceği endişesi ile bu kez portakal kabuğu sosu kullanmadım ama bir sonraki tereyağlı kurabiyelerim kesinlikle portakallı olacak 🙂

Bu tarifle yapılan kurabiyeleri hazır kurabiyelerden ayırmak çok zor. Farklı şekillerde ve yardımcı malzemelerle nefis lezzetler ortaya çıkarmak mümkün.

 Tabi her zamanki gibi bir sorun var; evdeki büyüklerin çok fazla yememesi gerek bu kalori bombası kurabiyeleri. Benim gibi zor dayanıyorsanız dondurucuya koyup, gelecek misafirler için ayırabilirsiniz.

Diğer kurabiye tarifleri için buraya bakabilirsiniz, kolay gelsin…

Son günlerde dinlediğim bu harika müzik eşliğinde fok balığı kurabiyeleri tarifine geçebiliriz.

Alexandra Desplat new moon (the meadow)

Malzemeler

250 gr. oda ısısında tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

400 gr. un (yaklaşık 3,5 su bardağı)

Damla çikolata

Çikolatalı süsleme şekeri

Uygulama

Yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar 3-5 dakika çırpıyorum.

Vanilya ve unu yavaş yavaş ilave ederek mikser zorlanana kadar karıştırıyorum. Daha sonra mikseri iptal edip elimle hamuru yoğuruyorum.  Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak.

Hamurdan cevizden biraz iri bir parça alıp, elimle yuvarlatıyor ve hafif oval hale getirip parmağımla arkasını hafifçe bastırıyorum. Küçük bir fok balığı yavrusu görünümünde olacak.

Damla çikolata ile gözler ve burun yapıyorum, çikolatalı süsleme şekerlerini de kullanınca sevimli bir fok balığımız oluyor.

Fok balığı kurabiyelerini tepsiye aldıktan sonra ben yarım saat buzdolabında beklettim ve 200 c. de çok hafif pambeleşene kadar pişirdim. Çok çabuk pişiyorlar, sakın fırında unutmayın, saate bakmadım ama 10 dakikadan sonra devamlı kontrol etmenizi tavsiye edebilirim.

 Mustafa, fok balığı yavrularını yüz ifadelerinden bazılarını üzgün, bazılarını da kızgın ve bazılarını da mutlu olarak adlandırdı. Eline verdiğim bir parça hamur ile balık, salyangoz 🙂  yaparak hayal gücünün sınırlarını aştı. Damla çikolataları fok yavrularının önüne koyarak “acıkmışlar, bunları da yesinler” gibi aramızda geçen komik diyaloglardan sonra, en nihayet fokları pişirmeyi başardık.

Biraz fazla pembeleşmişler ama bunun artı tarafı da nefis bir kıtırlığa kavuşmuş olmaları.

Tarifin kaynağı; acemişef

15 yorum

  • çok güzel yiyesim geliyo

  • Bayıldım ben bu kurabiyelere. Tatil bitsin ilk çocuklu misafirime hemen yapacağım. Eline sağlık Minecim.

  • Sevgili Ablacım,
    Ziyaretin ve güzel yorumun için çok teşekkürler.Sevgiler…

  • Hatice ciğim,
    Güzel yorumun için teşekkür ederim canım, aynı malzemelerle yeni kurabiyeler yapmayı düşünüyorum, çok nefis oldular çünkü:)
    Sevgilerimle…

  • Yeşim cim,
    Mustafa ile başlarda çok zevkli başlamıştık ama o yağlı elleri ile mutfakta gezmeye başlayınca eğlencenin biraz tadı kaçtı:)))
    Yalnız olsam kesin fok balıkları daha güzel olurdu:) ama önemi yok, Mustafa cığım çok mutlu oldu, önemli olan bu, sevgilerimle….

  • Sevgili disal,
    Ziyaretin ve güzel yorumun için çok teşekkür ederim. sevgiler…

  • çooooooooooook güzeller, çoook şekerler:)

  • NE KADAR ŞİRİN BUNLAR:)) ÜSTELİK MUTLU BAKIYORLAR MUSTAFA ABİSİ YİYECEK DİYE HERHALDE:)) ELLERİN DERT GÖRMESİN ŞİFALAR OLSUN SELAM VE DUA İLE,

  • ellerine sağlık, ne şirin olmuşlar:)
    ben de denemek istiyordum bu kurabiyelerden, çocuklar için de güzel bir keyif:)
    tereyağ, pudra şekeri ve un, bu üçlüyle çok güzel oluyor gerçekten, geçtiğimiz aylarda üzeri limonlu kremayla yaptığım bir kurabiye vardı, nefis olmuştu:)
    sevgiler…

  • mine ne güzel bir kurabiye bu böyle hemde çocuklarla çok eğlenceli vakit geçirilir yaparken 🙂
    en kısa zamanda denemek istiyorum
    sevgiler…

  • ellerine sağlık..çok şeker olmuşlar….:)

  • Cahide ciğim,
    Kurbağa ve kirpi versiyonunu da yaptık :)) Onları da paylaşıcam :))
    Sevgilerimle, iyi haftalar…

  • Mine bunlar ne tatlı olmuşlar ! Birde kurbağa versiyonu var bunların 🙂 Şimdi Mustafa bu kurabiyeleri daha iştahla yer umarım.Ellerine sağlık mahirem…

  • teşekkürler Seçil cim, sevgiler…

  • ayy bunlar çok ciciler :)) ellerine sağlık..

Bir Cevap Yazın