Höşmerim Tatlısı (Höşmelim Tatlısı)

Höşmerim tatlısı, taze tuzsuz peynir ile yapılan harika bir lezzet. Ana malzeme olan, koyun sütü İle mayalanmış taze peynir olmadan gerçek bir höşmerim yapılamaz. Koyu sütü ise mevsimsel olarak çıkar, şimdi kuzular doğduğu için koyun sütü bulmak mümkün. Koyun sütünün olmadığı kış aylarında höşmerim tatlısı da doğal olarak yapılamaz. Her zaman markette var dediğinizi duyar gibiyim; bu verdiğim bilgilerden sonra onların gerçek höşmerim tatlısı olup olmadığına siz de karar verebilirsiniz.

Devamını Oku

Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Doğup büyüdüğümüz, yaşadığımız yer Mustafakemalpaşa olunca tatlı konusunda yazacak pek çok şey oluyor. Aslında tatlının gerçek adı Kemalpaşa Peynir tatlısı.Çünkü taze peynirden yapılıyor. Yaşadığımız bölge her açıdan çok zengin. Verimli sulak ovalara sahip olduğu gibi ürünleri işleyen fabrikalara da sahip. Öteden beri hayvancılık da yapılıyor. Neredeyse her köyde süthaneler, peynir üreten kooperatifler var.

Devamını Oku

Kemalpaşa Peynir Tatlısı

Kemalpaşa Tatlısı, yüzlerce yıldır, Bursa’nınMustafakemalpaşa ilçesinde, küçük süthanelerde üretilmeye başlanan ve eski adı Kirmastı olan Mustafakemalpaşa ilçesine ait bir tatlı çeşididir. Bir başka yerden Mustafakemalpaşa’ya gelmemiş, tamamen bu ilçede bulunmuştur. Günümüzde de, sadece Mustafakemalpaşa ilçesinde üretilmektedir.

Devamını Oku