Şeftalili Kolay Kek

 

Geçen hafta alınan şeftaliler biraz sert olunca evde kimsenin canı yemek istemedi. Sonunda bir kısmı kek yapılarak değerlendirildi, diğerleri de harika bir şeftali reçeline dönüştü.

Meyveli keklerde, kekin çok fazla kabarmış olmasını istemiyorum, kekin yoğunluğu içinde meyve tadı kaybolmamalı, daha çok meyve hissedilmeli ama yumuşak bir kek katı da ona eşlik etmeli.

Devamını Oku

Vişne Soslu Cheesecake (Peykek)

      

       Çok güzel ve pratik bir cheese kek tarifi ile mutfaktayım. Cheese kek, yapılışı ve lezzeti ile bildiğimiz keklerden biraz farklı bir kek türü. En az iki farklı katmandan oluşuyor. Alt katı bisküvi ve tereyağ karışımı olabildiği gibi, ince bir tart hamuru da olabilir.

Devamını Oku

Zencefilli Kabak Tatlısı

        Bugünlerde zencefile olan ilgim, eve gelen iki tane taze zencefil kökü nedeniyle iyice arttı. Taze zencefili nerelerde kullanabilirim diye beyin fırtınası yaptıktan sonra, kabak tatlısında karar kıldım. Kışın evinde kabak tatlısı pişmeyen pek az hanım vardır herhalde. Doğa bütünüyle şifa deposu; balkabağı da bundan nasibini fazlasıyla almış, C vitamini ve potasyum içeriyor, zengin bir lif kaynağı, ayrıca çekirdekleri de ayçiçeğine göre çok daha faydalı…

Devamını Oku