Kemalpaşa Tatlısı – Pratik Lezzetli Güncel Tarifler
Pratik, lezzetli, Güncel, Resimli, Pasta- Yemek- Kurabiye-Tatlı Tarifleri
Pazardan alınıp, sert ve benekli olduğu için yenilmeyen ve dolapta bekleyen kayısıları, reçel yaparak değerlendirmenin iyi bir fikir olacağını düşündüm.
Reçellerde, fındık ya da badem kullanmayı seviyorum; zencefilli elma reçeli ve incir reçelinde fındık kullanmıştım, kayısı reçelinin içine de tatlı olan kayısı çekirdeklerini soyarak ilave ettim. Çok faydalı ve doğal olan bu kabuklu yemişleri özellikle çocuklarımıza yedirmeliyiz.
En sevdiğim reçeldir incir reçeli; mis gibi kokusu, lezzeti ve görüntüsü ile normalde yenilmeyen, yabani bir incirin nasıl bu kadar güzel reçele dönüşebildiğini hayret ve hayranlıkla izlerim.
Bu harika reçel, bildiğimiz incirin küçük halinden değil; erkek incir diye tabir edilen yabani incirden yapılıyor. Uluabat Gölü ‘ nün kenarında bu ağaçlardan çok var ve birkaç yıl önce, çocuklarla göle balık avlamaya ve piknik yapmaya gittiğimizde reçellik küçük incirlerden bol bol toplamıştık.