Yalancı Kozalak Pasta

      Bu pastanın orijinal kaynağı neresidir bilmiyorum ama ben tarifi, çok becerikli olan sevgili halamdan aldım. Tarifi siteye bir an önce eklememi tembihledi.

       Bu vesileyle çok kolay bir pasta olan, yalancı kozalak pasta yapmak için mutfaktayım.

       Pastanın ana maddesi kakaolu pirinç patlağı, kakaolu mısır gevreği ile de oluyor ama pirinç patlağı ile yapıldığında pastalar tam da kozalak gibi duruyor. diğer malzemeler ise genellikle evde her zaman bulunabilen malzemeler.

Devamını Oku

Marshmallow İle Şeker Hamuru yapımı

 

Şeker hamuru elde etmenin en güvenilir ve sağlıklı yolunu buldum sonunda 🙂 Marshmallow dan çok kolay bir şekilde şeker hamuru elde etmek mümkün, denedim ve şeker hamuru ile çok cici kurabiyeler yaptım bugün misafirlerime.

Şeker hamurundan kısaca bahsedecek olursak; içeriğinde jelatin, gliserin, glikoz ve pudra şekeri olan ve kolay şekil alan tatlı bir hamur. Ben hazır satılan şeker hamurlarının ne tür jelâtinden yapıldığını bilmediğim için şimdiye kadar alıp hiç kullanmadım. Biliyorsunuz jelatin çeşitli hayvanlardan yapılabiliyor ve benim için güvenli olması çok önemli.

Devamını Oku

Fok Balığı Kurabiyeleri

Fok balığı kurabiyelerini ilk gördüğüm günden beri yapmak istiyordum. Hafta sonu hem Mustafa yı oyalamak adına hem de meraktan, beraberce kolları sıvadık.

Her ikimiz için de çok eğlenceli, benim için ayrıca öğretici bir deneme oldu. Sadece; tereyağı, pudra şekeri ve un ile yapılan kurabiye hamurunun ne kadar da nefis bir tada sahip olabileceğini anladım. Oysa şimdiye kadar içinde bu kadar yağ olan hiçbir tarifi denememiştim 🙁

Devamını Oku