Patlıcanlı Tarifler

                                                                  KIZARTILMIŞ PATLICAN SALATASI

Yine uzun bir ara oldu, keşke zaman bu kadar hızlı akıp gitmese diye içimden geçiyor, her şeye vakit bulabilsem, her yere yetişebilsem…

Siteyi ihmal edince arşivdeki tarifler de yazdan kalma oluyor tabi, benim gibi sebzeleri mevsimi dışında almak istemeyen arkadaşlar bile hala pazardan patlıcan alabilir, çünkü daha düne kadar havaların ılık gitmesinin etkisiyle bizim bahçedeki patlıcanlar bile büyümeye devam ediyor. Bahçedeki büyümeye çalışan son sebzeler diyebilirim, bir de yeşil domates biberleri sonbahara meydan okuyor şimdilik 🙂

Devamını Oku

Patlıcanlı Börek

Bugün tarifini paylaşacağım patlıcanlı mayalı rulo börek, oğlumun en sevdiği böreklerden bir tanesi. Malum bu hafta sonu evden ayrılıp, okuluna gideceği için, özellikle sevdiği tarifleri, yemekleri yapmaya çalışıyorum. Kısacası bu hafta yemekler tamamen çocukların beğenisi doğrultusunda yapılıyor.

Devamını Oku

Çıtır Kasede Beğendili Tavuk Sote

İftar sofralarına çok yakışacak, nefis bir tarif paylaşmak istiyorum bugün. Çıtır kasede patlıcan beğendili tavuk yemeğini yapmak için,önce baharatlı, çörek otu ve susamlı basit bir hamur hazırlıyoruz. Bu hamuru sevimli kaseler haline getirip fırında pişiriyoruz.

Bir tarafta tavuk eti pişerken, diğer tarafta patlıcan beğendiyi hazırlıyoruz. Sonuç; çıtır kaselerin içinde nefis beğendi ve üzerinde tavuk sote, eminim misafirleriniz bu sunumu ve lezzeti hiç unutamayacak 🙂

Devamını Oku

Közlenmiş Patlıcan Salatası

Közlenmiş patlıcan salatası, bence patlıcanın en lokum hali. Yanında bir de ızgara köfte varsa, bundan daha güzel bir ikili düşünemiyorum.

Yazın yemeklerden daha çok salatalar seviliyor. Sıcaklar ile birlikte evde yoğurt tüketimi tavan yaptı, neredeyse her yemeğin yanında yoğurt  ya da cacık var. Dökme süt bulabilen şanslılardan biri olduğum için rahatlıkla evde yoğurt yapabiliyorum. Hatta 2- 3 aydır koyun sütü de bulabiliyorum. Her ikisinin karışımı ile yapılan yoğurtlar daha lezzetli ve daha katı oluyor.

Devamını Oku