Etiket: Hamur işleri

Gözleme Tarifi ( Peynirli Çiğ Börek)

9 yorum

Hafta sonu kahvaltısını nefis bir gözleme ile lezzetlendirmek isteyen arkadaşlar bu gözleme tarifini kaçırmamalı. Abartmadan yazıyorum, şimdiye kadar yaptığım en çıtır, en ince hamurlu ve en çok kabaran gözlemeler bunlar…

Genellikle gözlemeyi annem yapar, babam bahçede kızartır ve bahçe masasına son hızla yerleştirilen kahvaltılıklar ve çay ile birlikte afiyetle yeriz. Çocuklar okula gitmeden ya da hafta sonu geldiklerinde bahçede gözleme partileri eksik olmaz. Laf aramızda ben annemin açtığı hamurları biraz kalın bulurum, üstelik kenarlarını pişirmek için çok kızartmak gerekir.

Devamını Oku

Mayalı Rulo Börek

5 yorum

Ekmek makinem bozuldu 🙁 Daha doğrusu çalışıyormuş gibi yapıyor, ama hamuru kabarttıktan sonra pişirmiyor. Geçen gün kabaran ekmek hamurunu içinden alıp, kalıpta pişirmek zorunda kaldım. Bu arada ekmek makinesinde mayalı hamur yapmanın ne kadar kolay olduğunu keşfettim. Gerekli olan sadece bol vakit…

Devamını Oku

Ispanaklı-Mayalı Kol Böreği (Elde Açma)

20 yorum



Hafta sonu kahvaltısı için harika bir börek tarifine ne dersiniz? Mayalı hamurdan yaptığım, ıspanaklı elde açma kol böreği ile annemden övgüyü kaptım, şimdi de sizlerle paylaşmak istiyorum.

Uzun zamandır marketten yufka almıyorum. Yazın elbirliği ile yaptığımız ve sac üzerinde pişirdiğimiz kuru yufkalar var; bu yufkalar ile özellikle dar zamanlarda pratik yoldan harika börekler oluyor.

Devamını Oku

Çikolata Soslu Browni

6 yorum

  
     

        Çok lezzetli, aynı zamanda kolay ve ekonomik bir browni tarifi bu. Üstelik verdiğim ölçülerle kocaman bir tepsi çıkıyor. Yapımı çok kolay, tarif listenizin en üst sırasında yer almaya aday, iddialı bir tarif diyebilirim. Tarifi Fulya nın sitesinden bulup denedim.

Devamını Oku

Vişne Soslu Cheesecake (Peykek)

Yorum Yazın

      

       Çok güzel ve pratik bir cheese kek tarifi ile mutfaktayım. Cheese kek, yapılışı ve lezzeti ile bildiğimiz keklerden biraz farklı bir kek türü. En az iki farklı katmandan oluşuyor. Alt katı bisküvi ve tereyağ karışımı olabildiği gibi, ince bir tart hamuru da olabilir.

Devamını Oku