Böğürtlen

 

Bahçedeki ilk aşı (kültür) böğürtlen fidesini birkaç yıl önce ektik. Aşı böğürtlen yabanisine oranla dikensiz ve çok daha büyük oluyor, ama biraz ekşi ne yazık ki. Ekilen fidenin dibinden her yıl yeni fideler çıktı, onları alıp başka yerlere diktik, isteyen arkadaşlara verdik, kısaca o kadar sorunsuz ve rahat büyüyüp gelişti ki, şimdi bahçede birçok böğürtlen fidesi var.

Devamını Oku

Böğürtlen Şurubu

 

Her sabah, bahçedeki olgun böğürtlenleri toplayıp, kaynatmadan taze böğürtlen şurubu yapıyorum. Sıcak yaz günlerinde buz gibi doğal meyve suyundan daha güzel ne olabilir ki 🙂

Böğürtlenin birçok faydası var. Yetiştirmesi kolay, aşı böğürtlenlerin dikenleri olmadığı için, toplaması da çok kolay.

Devamını Oku

Böğürtlenin Faydaları

Böğürtlen bitkisini hepimiz tanırız, ormanda gezerken karşımıza çıkan bu büyük çalıların üzerinde, küçük ama tadı nefis, koyu renk meyveler vardır ve dikenlerinden korunarak toplamak ayrı bir maharet ister.

Bahçemizdeki aşı böğürtlenlere göre; yabani böğürtlenler küçük ama daha tatlıdır. Böğürtlenin faydalarını okuduğunuzda ve bahçeniz varsa; hemen bir böğürtlen fidanı dikmek isteyebilirsiniz. Böylece, harika böğürtlenli cheesecakeler, böğürtlen şurubu ve böğürtlen reçeli yapabilirsiniz.

Devamını Oku