Elmalı Tarçınlı Kolay Kek

 

Çok kolay bir kek tarifi ile lezzeti yakalamak istiyorsanız, elma ve tarçın ikilisini seviyorsanız, evde mutfağa girip, “atıştıracak tatlı bir şeyler var mı?” diyenler varsa; bugün 10 dakikada hazırlayıp, fırına verdiğim elmalı- tarçınlı keki kesinlikle denemelisiniz

 Malzemeler

4 yumurta

1 su bardağı şeker

Yarım su bardağı ılık su

Yarım su bardağı sıvıyağ

2 bardak un

Kabartma tozu

1 su bardağı küçük küp doğranmış elma

1 tatlı kaşığı tarçın

       Uygulama

Önceden buzdolabından çıkarılıp oda sıcaklığında bekletilen 4 yumurta ve şekeri mikserle çırparak işe başlıyorum.

Yarım bardak sıvıyağın içine 1 su bardağı küçük küp doğranmış elmayı ekleyip karıştırdıktan sonra kek karışımının içine ilave ediyorum.

Yarım bardak ılık suyu ilave ediyorum.

Kabartma tozu ve tarçınla karıştırılmış unu eleyerek kek karışımı ile buluşturuyorum.

Kek kalıbına dökerek 170 C de pişiriyorum.

Kek kalıbı olarak ortası delik silikon yuvarlak kek kalıbı kullandım. Kek karışımı miktar olarak çok olunca kekin içinin pişmesi biraz zaman alıyor ve bu arada üzeri de fazla kızarıyor; bunu önlemek için kek fırında pişerken üzerine iki kat yapılmış yağlı kağıt koyarsanız, üstünün fazla kızarıp yanmasını önlemiş olursunuz.

Fırından çıkınca ılınmasını bekliyor ve sonra kalıptan çıkarıp soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapıyorum.