Bonibonlu Çocuk Kurabiyeleri

Çocukları sevindirecek, beslenme çantalarında, çay saatlerinde lezzetle yenilecek harika bir kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum.

Küçük oğlum Mustafa ile bugün beraberce bonibonlu gülen yüz kurabiyelerimizi yaptık ve ikimiz de çok eğlendik. Biz büyüklerin bile bazen çocukça şeyler yapmaya hakkımız olmalı değil mi? Daha önce fok balığı kurabiyelerimizi de beraber yapmıştık.

Özellikle çocuklarımızla oyun oynamak, onlarla öğretici, kaliteli zaman geçirmek, vakit buldukça beraber kurabiyeler, kekler yapmak eve kapandığımız kış günlerini değerlendirmek adına oldukça faydalı oluyor.

Kurabiyelerin tarifini sevgili arkadaşım Rumma dan aldım, tarifi uygularken pirinç unu yerine mısır nişastası, fındık unu yerine evde olan badem ununu kullandım. Hazır bisküvi kıtırlığında nefis kurabiyeler elde ettim. Tabi işin şekillendirme aşaması tam bir eğlenceydi, malzemeleri yarım ölçü kullandım yine de iki tepsi oldu ( 18 adet)

 

 

Malzemeler (yarım ölçü-18 adet)

1 yumurta

3/ 4 su bardağı pudra şekeri

125 gr. erimiş tereyağı

1 çorba kaşığı süt

1/ 2 su bardağı badem ya da fındık unu

1/ 2 su bardağı pirinç unu ya da nişasta

1,5 su bardağı un

1/ 2 paket kabartma tozu

Tarçın ya da limon kabuğu rendesi veya zencefil

Bonibon şekerleme

Şekilli kraker (BİM den aldım)

Uygulama

Yumurta ve şekeri mikserle 3-4 dakika çırpıyorum.

Eritilmiş tereyağı ve sütü ilave ediyorum, karıştırıyorum.

Badem unu ve mısır nişastasını eleyerek ilave ediyorum.

Unu ve kabartma tozunu karıştırıp, eleyerek kurabiye karışımına ekliyorum.

Toz zencefil, tarçın ya da limon kabuğu rendesi ilave ediyorum.

Elde ettiğim hamuru streç filme sararak buzdolabında yarım saat dinlendiriyorum.

 

 

Şimdi sıra şekillendirmeye geldi; ben elime bir parça hamur alarak hafif unlanmış zeminde merdane ile hafifçe açtım ve yuvarlak kalıpla kesip, pişirme kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirdim. Şekillendirme aşamasını Mustafa yaptı 🙂

Kurabiyeler ile ilgili  püf noktaları paylaşmak gerekirse; hamuru büyük açmak yerine (yağlı hamur olduğu için açması zor) bir kurabiyelik kadar hamur alıp, merdane ile hafifçe açmak daha kolay. Şekillendirme aşamasını kurabiyeleri tepsiye yerleştirdikten sonra yapmanız daha iyi olur çünkü bonibon ve krakerleri yerleştirdikten sonra hamuru tepsiye koymak biraz zorlaşıyor, hamur kırılabiliyor. Benim gözlemlediğim püf noktalar bunlar umarım yaparken size de yardımcı olur.

 

 

Kurabiyeler için 200 derece ısıda 15-20 dakikada pişirmek yeterli oluyor.

İyi haftalar…

12 yorum

  • badem unu metro marketlerde satılıyor, fındık unu satın almadım, genellikle öğütücü kullanarak fındık unu elde ediyorum, sevgiler…

  • tulay

    badem unu ve fındık ununu nerden bulabırım yada onun yerıne ne kullanabılırım

  • süper olmuş tabi bunda minik ellerinde rolü büyük:))

  • Canım , harika olmuş kurabiyelerin..Malzemeler önemli değil aslında mühim olan şekli ..O minik elleri öpüyorum..

    Hayırlı cumalar,hayırlı seneler..

  • Bu kurabiyeleri deneme sırası ben de galiba. 🙂
    Benim kızlarım bayılır bunlara. Rumma ve senin eline sağlık cnm…

  • Yerim ben o güzel elleri, annesinin kuzusu…
    Ellerinize sağlık. Zencefil ve badem unu kurabiye ye çok yakışmıştır. Afiyet olsun.

  • yemekbirask

    anne ve çocuk.. zaten mükemmel bir ikili helede böyle beraber kurabiye yaparken değme keyfine:) en müsait zamanda oğlumla yapıcam bende bu şirin kurabiyeleri:) hafta o kadar yoğun oluyorki o boşluğu yakalamak gerekli:)
    sevgilerimle
    seval

  • Mine’cim paşam maşallah pek bir yakışıklı:)))Annesine yardım etmeside harika benim oğlanlarda çok sever uğraşmayı kurbişler süper ellerinize sağlık.Mutlu haftalar diliyor öpüyorum.

  • benımde aklımda bonıbonlu kurabıye hatta eşime marketten aldırdım haa sende bonıbon yemek ıstıyorsan fazlaca al yoksa sana vermem dedım:)pasta malzemelerı mı yarın alırım söz dıyıp yıyor da :)ellerıne sağlık canım ne güzel anlatmıssın yapım aşamalarını,rumma nın da senınde ellerıne sağlık

  • Mustafa’nın o küçücük ekllerine sağlık =) Ne güzel süslemiş. Senin de ellerine sağlık Ablacım.

  • çok ciciş olmuş bu kurbişler canım…ellerinize sağlık…oğluşun… maşallah …rabbim nazarlardan korusun..iyisin değilmi minecim görüşemiyoruz…olsun kalplerimiz bir olsun…güzel hayırlı huzurlu bir hafta diliyorum.öpüyorum çok çok…muhabbetle…

  • mini minik elleriyle annesine yardım edip ne güzel kurabiyeler yaparmış maşallah herşey onlar için değil mi zaten
    bu arada malzemeleri çok sevdim bu hafta denemeli ellerinize sağlık canım güzelliklerle dolu bir hafta dileklerimle…

Bir Cevap Yazın