Kış Hazırlıkları-Turşu yapımı Archives - Kemalpaşa Tatlısı - Pratik Lezzetli Güncel Tarifler https://kemalpasatatlisi.com/kategori/kis-hazirliklari-2/ Pratik, lezzetli, Güncel, Resimli, Pasta- Yemek- Kurabiye-Tatlı Tarifleri Wed, 04 Apr 2018 08:36:06 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 Karışık Turşu Tarifi https://kemalpasatatlisi.com/karisik-tursu-tarifi/ https://kemalpasatatlisi.com/karisik-tursu-tarifi/#comments Sat, 01 Oct 2011 22:43:27 +0000 http://www.kemalpasatatlisi.com/?p=5489   Karışık turşu Kış hazırlıklarından biri turşu yapmak olunca, karışık turşu tarifi ile ben de size katılmak istedim. Turşu ile aramız ailecek çok iyi olmasa da, gelen misafirlerimize ikram etmek yada mis gibi kuru fasulye yemeğine eşlik edecek kadar turşu yapıyorum. Bu yıl karışık turşu yu arkadaşımla beraber yaptık, mutfakta bir taraftan sebzeleri yıkayıp soyarken, bir taraftan da muhabbet edince […]

The post Karışık Turşu Tarifi appeared first on Kemalpaşa Tatlısı - Pratik Lezzetli Güncel Tarifler.

]]> https://kemalpasatatlisi.com/karisik-tursu-tarifi/feed/ 9 Kış Hazırlıkları – Dondurucuda Sebze Saklama https://kemalpasatatlisi.com/kis-hazirliklari-dondurucuda-sebze-saklama/ https://kemalpasatatlisi.com/kis-hazirliklari-dondurucuda-sebze-saklama/#comments Tue, 27 Sep 2011 22:13:37 +0000 http://www.kemalpasatatlisi.com/?p=4682 Eskiden konserve yapımı en önemli kış hazırlıklarından biriydi, şimdi dondurucular sayesinde mutfakta işimiz kolay. Mevsiminde yetişen sebzeleri kısa sürede ve kolayca sağlıklı bir şekilde saklayabiliyoruz. Sebzeleri dondurarak saklama diğer saklama yöntemlerine göre daha sağlıklı. Tabi bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor; Öncelikle mevsiminde yetişmiş, taze ve kaliteli sebze kullanılmalı, Şoklama işleminden sonra vakit geçirmeden dondurucu poşetlerine konularak dondurucuya yerleştirilmelidir. Dondurucu paketlerine […]

The post Kış Hazırlıkları – Dondurucuda Sebze Saklama appeared first on Kemalpaşa Tatlısı - Pratik Lezzetli Güncel Tarifler.

]]> https://kemalpasatatlisi.com/kis-hazirliklari-dondurucuda-sebze-saklama/feed/ 8 Kış Hazırlıkları – Kapya Biber https://kemalpasatatlisi.com/kis-hazirliklari-kapya-biber/ https://kemalpasatatlisi.com/kis-hazirliklari-kapya-biber/#comments Mon, 26 Sep 2011 06:28:28 +0000 http://www.kemalpasatatlisi.com/?p=4672   Kış hazırlıklarına dalmış durumdayız çoğumuz değil mi? Aslında bu yıl biraz geç kaldım, bayramdan sonra tatil, sonra çocukların okul hazırlığı derken, havalar bu hafta birden serinledi, domates, biber bulamayacağım diye panik yaptım. Neyse ki, dün özel toplanmış salçalık domatesler ve kaypa biberler geldi. Özel diyorum çünkü yaklaşık 25 kiloluk domates kasasının içinden sadece çürük olduğu için 1 tane domates […]

The post Kış Hazırlıkları – Kapya Biber appeared first on Kemalpaşa Tatlısı - Pratik Lezzetli Güncel Tarifler.

]]> https://kemalpasatatlisi.com/kis-hazirliklari-kapya-biber/feed/ 7 Sirkeli Kaynatma Turşu Yapımı https://kemalpasatatlisi.com/sirkeli-kaynatma-tursu-yapimi/ https://kemalpasatatlisi.com/sirkeli-kaynatma-tursu-yapimi/#comments Sun, 25 Sep 2011 06:11:29 +0000 http://www.kemalpasatatlisi.com/?p=4660   Çok çeşitli malzemeler ile yapılabilecek kaynatma kolay turşu tarifi vermek istiyorum bugün. Üstelik beklemeden 1-2 gün içinde yemeğe başlayabilirsiniz. Ben kırmızı kaypa biberler ile yaptım, içine birkaç tane kornişon salatalık ve havuç ilave ettim, renk olsun diye. Yeşilbiber ve lahana ile de çok nefis oluyor. Sevgili arkadaşım Cahide ‘nin yaptığı gibi. İçine konulan malzeme sizin damak tadınıza kalmış. Daha […]

The post Sirkeli Kaynatma Turşu Yapımı appeared first on Kemalpaşa Tatlısı - Pratik Lezzetli Güncel Tarifler.

]]> https://kemalpasatatlisi.com/sirkeli-kaynatma-tursu-yapimi/feed/ 4 Ayva Turşusu https://kemalpasatatlisi.com/ayva-tursusu/ https://kemalpasatatlisi.com/ayva-tursusu/#comments Fri, 29 Oct 2010 23:15:43 +0000 http://www.kemalpasatatlisi.com/?p=2749 İlk defa denediğim bir turşu tarifini paylaşmak istiyorum; ayva turşusu. Yok artık!! Diyenleriniz oldu sanırım 🙂 Bence mutfakta, denemeden hiçbir şey için kesin hükümler vermeyin. Ayva turşusunu yaklaşık 3 hafta önce tamamen doğaçlama olarak yaptım, internette araştırdım fakat açıklayıcı bir tarife ulaşamadım. Deneme amaçlı sadece bir kavanoz yaptım ama kavanoz şu anda yarıya indi. Neyse ki bahçedeki ayva ağacının dalları […]

The post Ayva Turşusu appeared first on Kemalpaşa Tatlısı - Pratik Lezzetli Güncel Tarifler.

]]> https://kemalpasatatlisi.com/ayva-tursusu/feed/ 19 Gül Biber (Çiçek Biber) Turşusu https://kemalpasatatlisi.com/gul-biber-cicek-biber-tursusu/ https://kemalpasatatlisi.com/gul-biber-cicek-biber-tursusu/#comments Mon, 25 Oct 2010 21:32:35 +0000 http://www.kemalpasatatlisi.com/?p=2704       Gül biber turşusu, bahçede yetişen gül şeklindeki küçük biberler ile yaptığım harika bir turşu. Biberler hafif acılı olduğundan, özellikle çok seviyoruz. Gül biberler, normal biberler gibi ilkbaharın sonlarında ekiliyor ve bugünlerde de toplanıyor. En fazla 5-6 fide vardı bahçede, ama o kadar çok biber yapmışlar ki, aceleyle topladıklarımdan 3 kavanoz turşu oldu.  Daha üzerinde bir o kadar […]

The post Gül Biber (Çiçek Biber) Turşusu appeared first on Kemalpaşa Tatlısı - Pratik Lezzetli Güncel Tarifler.

]]> https://kemalpasatatlisi.com/gul-biber-cicek-biber-tursusu/feed/ 20 Salatalık Turşusu Yapımı (Kolay Kornişon Turşu) https://kemalpasatatlisi.com/salatalik-tursusu-yapimi-kolay-kornison-tursu/ https://kemalpasatatlisi.com/salatalik-tursusu-yapimi-kolay-kornison-tursu/#comments Tue, 19 Oct 2010 19:03:34 +0000 http://www.kemalpasatatlisi.com/?p=2536   Sonbaharda sanırım herkesin evinde bir turşu telaşı oluyordur, turşu ile arası çok iyi olmayanların bile kuru fasulyenin yanında salatalık turşusu aradığına eminim 🙂 Bu sezon tam 3 kere salatalık turşusu yaptım, birinci ve ikinci turda yaptıklarımı yemeğe başladık. Son alınan kornişon salatalıklar da birkaç gün önce turşu olmak üzere kavanozlarına yerleştiler. Salatalık turşusu, daha doğrusu genel olarak turşu yapımı […]

The post Salatalık Turşusu Yapımı (Kolay Kornişon Turşu) appeared first on Kemalpaşa Tatlısı - Pratik Lezzetli Güncel Tarifler.

]]> https://kemalpasatatlisi.com/salatalik-tursusu-yapimi-kolay-kornison-tursu/feed/ 17 Kış Hazırlıkları- Karışık Domates Biber Salçası https://kemalpasatatlisi.com/kis-hazirliklari-karisik-domates-biber-salcasi/ https://kemalpasatatlisi.com/kis-hazirliklari-karisik-domates-biber-salcasi/#comments Wed, 22 Sep 2010 12:40:06 +0000 http://www.kemalpasatatlisi.com/?p=2256   Neredeyse bütün yemeklerde kullanılan ana malzemelerden biri de salça ve domates sosları. Ben şimdiye kadar hiç hazır alıp kullanmadım, evde yapmayı tercih ediyorum. Bu konuda zamanla kendime göre pratik yollar keşfettim ve sağlıklı, lezzetli, doğal salçalar elde ettim. Aslında bildiğimiz katı salçalardan biraz farklı benim yaptıklarım, salçadan çok, sos görünümünde diyebilirim. Böyle olunca kullanım alanı daha çok oluyor, farklı malzeme […]

The post Kış Hazırlıkları- Karışık Domates Biber Salçası appeared first on Kemalpaşa Tatlısı - Pratik Lezzetli Güncel Tarifler.

]]> https://kemalpasatatlisi.com/kis-hazirliklari-karisik-domates-biber-salcasi/feed/ 13 Küp Domates Konservesi (Kışlık Domates Hazırlama) https://kemalpasatatlisi.com/kup-domates-konservesi-kislik-domates-hazirlama/ https://kemalpasatatlisi.com/kup-domates-konservesi-kislik-domates-hazirlama/#comments Wed, 25 Aug 2010 00:28:18 +0000 http://www.kemalpasatatlisi.com/?p=1759   Mevsiminde yetişen domatesleri kışın da kullanmak için en kolay ve sağlıklı yollardan biri,evde  küp domates konservesi hazırlamak. Tazeliğini kaybetmemiş, üstelik de soyulmuş, doğranmış, yemeğin içine ilave etmeye hazır bu küp domatesler çok pratik. Ben uzun zamandır hep bu yöntemle kışlık domateslerimi hazırlıyorum,kışın yaptığım yemeklerde özellikle sebze yemeklerinde tazesi gibi oluyor.  Küp domates konservesini 500 ml. Lik cam kavanozlara yapmak çabuk […]

The post Küp Domates Konservesi (Kışlık Domates Hazırlama) appeared first on Kemalpaşa Tatlısı - Pratik Lezzetli Güncel Tarifler.

]]> https://kemalpasatatlisi.com/kup-domates-konservesi-kislik-domates-hazirlama/feed/ 18 Enginar Şoklama https://kemalpasatatlisi.com/enginar-soklama/ https://kemalpasatatlisi.com/enginar-soklama/#respond Tue, 04 May 2010 10:28:48 +0000 http://www.kemalpasatatlisi.com/?p=740          Daha önce enginarı dondurucuda muhafaza etme maceralarım, enginarların kararması nedeniyle hep başarısızlıkla sonuçlanmıştı. Ne yaparsam yapayım kararmalarına bir türlü engel olamamış ve geçen yıl bahçede dünya kadar enginar yetişmişken bir paket bile dondurucuya atamamıştım.         Bu yıl çok yağmur yağması nedeniyle bahçedeki enginar bitkilerinin hemen hemen hepsi çürüdü, bu sadece bizim bahçeye özgü bir durum da değil, çevre köylerde […]

The post Enginar Şoklama appeared first on Kemalpaşa Tatlısı - Pratik Lezzetli Güncel Tarifler.

]]> https://kemalpasatatlisi.com/enginar-soklama/feed/ 0