Kolay Pandispanya

Merhaba, çok kabarmış ve sünger gibi yumuşak dokulu pandispanya tarifi arayanlar için harika bir tarif. Aslında pandispanya tarifi kolay, sadece birkaç püf noktaya dikkat etmek gerekiyor. Öncelikle pasta çemberi kullanmanızı tavsiye ederim. Malzemeler mutfak tartısı ile tartılmalı ve yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalı.

Devamını Oku

Cevizli Kolay Kurabiye Tarifi

Kolay ve besleyici; cevizli kolay kurabiyeyi yapmak için beni mutfağa çeken sihirli kelimeler bunlar olsa gerek :)Çocuklu evlerde yapılan kurabiye ve kekler annelik içgüdüsü ile genellikle bol malzemeli olur; kuru üzümler, cevizler, çikolata parçaları olmazsa olmaz.

Bazen ceviz yemekte nazlanan miniklere fark ettirmeden ceviz yedirmenin bir yolu da kurabiyeye dövülmüş ceviz ilave etmektir, hatta her sabah yapılan omlete ya da yumurtalı ekmeğe eklenen ceviz fark etmeden afiyetle yenilir.

Devamını Oku

Balkabaklı Muffin Tarifi (Pumpkin Muffins)

Kış mevsimine özgü kolay ve değişik bir tarif olan balkabaklı muffin ile 2012 yılının son günlerinden  herkese merhaba …

Balkabağı ile değişik onlarca tarif yapılabiliyor, hem yemekte kullanılabilen, hem tatlı yapılabilen balkabağı ,aynı zamanda çok faydalı; belki de hala doğal olarak yetiştirilen nadir sebzelerden biri, sebze diye yazdım ama aynı zamanda meyve de denilebilir balkabağına 🙂

Devamını Oku

Ispanaklı Lokum Kek Tarifi

Hafta içinde kabul günü olan arkadaşları düşünerek, değişik bir kabul günü tarifi paylaşmak istiyorum; lokum kek, adı üstünde lokum gibi bir kek 🙂 Yapımı kolay ve çok bereketli; özellikle kalabalık günü olan arkadaşlara tavsiye ederim.

Kek yapımının püf noktalarını artık biliyoruz; yumurtalar oda ısısında olacak, un ve kabartma tozu birleştirilip elenerek kek karışımına ilave edilecek, bu arada kullandığınız kabartma tozunun da taze olmasına önem verin, bazen kabartmayan kabartma tozu ile de karşılaşabilirsiniz 😀 (ben karşılaştım)

Devamını Oku

Dolgulu Muffin Tarifi

Top kek yapma konusunda az çok herkesin bir tecrübesi vardır. Meyveli, kakaolu ya da tuzlu çeşitlerinden farklı olarak bugün, içi hindistancevizi ve labne peynirinin nefis uyumundan oluşan, dolgulu, harika bir muffin yani top kek tarifi paylaşmak istiyorum.

Hani hem kolay, hem değişik hem de lezzetli tarifler hayal ederiz ya, inanın bu tarifte hepsi var. Tarifi arkadaşım Aynur’ un sitesinden buldum, onun onayını almış olmasının verdiği güvenle işe koyuldum 🙂

Devamını Oku

İçi Kalpli Sürpriz Kek

Uzun bir aradan sonra kendimi affettirebilir ümidiyle harika bir kek tarifi paylaşmak istiyorum, içinden kalp çıkan sürpriz bir kek dilimine kim hayır diyebilir ki?

İçi kalpli keki yabancı bir yemek sitesinde gördüğümde hemen yapmalıyım diye mutfağın yolunu tutmuş, keki yaptıktan sonra sevdiklerimle paylaşmış, fotoğraflarını çekmiş ama bir türlü siteye ekleyememiştim, şimdi, küçük bir tatilde fırsat bulduğum için çok mutluyum.

Devamını Oku

Elmalı Kek

Elmalı kek, elmalı kurabiye ve elmalı tart tarifleri bugünlerde sıkça aranıyordur herhalde, şimdi elma zamanı.. Kek katının içinde  mis kokulu yumuşak elma dilimleri olan bu nefis keki, arkadaşım Filiz in sitesinde görünce mutlaka denemeliyim demiştim 🙂 iyi ki denemişim, bir çırpıda biten, ikram ettiğim arkadaşlarım tarafından da çok beğenilen üstelik kolay mı kolay bir elmalı kek tarifimiz var artık …

Devamını Oku

Tarçınlı Elmalı Kek

Tarçınlı elmalı kek

Kolay bir kek tarifinin tarçın ve elma ile buluştuğunda nasıl nefis bir kek haline dönüştüğünü, üstelik bir de kek tabanının kakaolu olduğunu hayal edin, ben hayal edip uyguladım 🙂 sonuç gerçekten çok güzeldi, tabi sünger gibi kekin içinde mis gibi tarçın kokulu, belli belirsiz nemli elma dilimlerini seviyorsanız!

Devamını Oku

Şeker Hamurlu Düğün Kurabiyeleri

Uzun soluklu bir molanın ardından, siteye böyle şeker kurabiyeler ile dönmekten çok mutluyum. Daha önce şeker hamuru ile denemelerim olmuştu, kurabiye ve muffinleri şeker hamuru ile kaplamak ve onlara görsel olarak farklı bir boyut vermek çok eğlenceli gerçekten.

Şeker hamuru ile sıradan bir kurabiye ya da kek, çeşitli kutlamalar için sizin adınızı ya da mesajınızı taşıyan çok özel bir hediyeye dönüşüveriyor. Düğün, nişan, doğumgünü, bebek kurabiyeleri derken sınırlar her geçen gün genişliyor.

Devamını Oku

Kabul Günü Tarifleri

Birkaç gündür heyecanla hazırlık yapıyorum, arkadaşlarla toplanıp görüştüğümüz kabul günü bu kez bendeydi. Genel olarak kabul günü deyince aklınıza neler geliyor bilmiyorum ama biz günümüzü daha çok maneviyat ağırlıklı sohbetler ve dualarla süslüyoruz…

Hani akşam eve dönerken hem midemiz hem de ruhumuz doymuş oluyor, bilip de unuttuğumuz şeyleri hatırlıyoruz bir daha unutmamaya söz vererek içimizden…

Devamını Oku

İki Renkli Kolay Kek

Evde her daim bulunan malzemeler ile yapılabilecek, çok pratik ve çok nefis bir kek; iki renkli kolay kek. Özellikle hafta sonu herkes evdeyse ve atıştırmalık bir şeyler yemek için mutfak sık sık ziyaret ediliyorsa, masanın üzerinde bir kek olmalı…

Keki,çocukların bana yeni aldığı kek kalıbında pişirdim,  silikon kek kalıplarımdan çok memnun değilim ne yazık ki, tupperware olmasına rağmen genellikle keki tabana yapıştırıyor, sizde de böyle sorunlar oluyor mu? Yeni alınan kek kalıbı çok güzel, kek fırından çıkıp ılınınca hiç sorun yaşamadan kolayca kalıptan çıkardım.

Devamını Oku

Üzümlü- Fındıklı Kurabiye

İçinde kuru meyve parçaları yada çikolata parçaları olan kurabiyeleri çok seviyorum. Üzümlü kurabiye tarifinin kaynağı Oktay Usta, ama ben tarifteki miktarlara sadık kalmadım, yarım ölçü malzemeler ile yaptım. 24 adet büyük boy kurabiye oldu. Bizim için yeterli…

Bazen sitelerde ya da bloglarda verilen tariflerin malzeme miktarlarına bakıyorum. Genellikle kalabalık aileler düşünülerek yazılmış sanırım. Çünkü 250 gr. tereyağı ile en az iki tepsi kurabiye olur. Yine mi kurabiye?? Eleştirisine maruz kalmamak için bence en iyisi yemekleri ya da hamur işlerini daha makul miktarlarda hazırlamak.

Devamını Oku
1 2 3