Sütlü Ev Ekmeği

 

Ekmek makineleri sayesinde, evde ekmek yapımı ne kadar kolaylaştı değil mi? En temel besinimiz olan ekmeği böylece istediğimiz un karışımı ile ve istediğimiz katkı malzemeleri ile pratik bir şekilde yapmak mümkün oluyor.

Makine kullanmadan elde de yapabiliriz tabi, vaktimiz ve sabrımız varsa 🙂

Devamını Oku

Pita Ekmeği (Pita Bread)

      

       Uzun zamandır denemek istediğim bir tarifi bugün sizinle paylaşmak istiyorum. Pita ekmeğinin asıl kaynağı Arap Mutfağı, bizim kullandığımız ekmek yerine Araplar, bir çeşit pide de diyebileceğimiz pita ekmeğini kullanıyor.

       İnternetin hayatımıza girmesi ve neredeyse her konuda her bilgiye kolayca ulaşabiliyor olmamız, farklı kültürlerin mutfaklarını tanımamıza ve uygulamamıza da olanak sağlıyor. Eğer yeni tariflere ve yeni lezzetlere meraklı iseniz;  yemek siteleri, blogları içinden çıkmak istemeyeceğiniz bir hazine gibi…

Devamını Oku

Baharatlı Kruton (Küçük Kıtır Ekmekler)

       

       Bizler misafirperverlikte liderliği kimseye bırakmayız; zamanımızı, emeğimizi kısaca tüm imkanlarımızı büyük bir mutlulukla seferber ederiz, hatta biraz da abartırız…

       Misafirlerden sonra ekmek dolabına baktığımda bize yaklaşık 10 gün yetecek kadar ekmek olduğunu görünce, ekmekleri kruton yaparak değerlendirmek istedim. Genellikle mutfağımda her daim bulunan bu küçük kıtır ekmekler çorbaların bence en güzel tamamlayıcısıdır. Ayrıca rondodan geçirip galeta unu olarak da kullanabilirsiniz.

Devamını Oku

Yoğurtlu Ekmek

 

       Mutfakta hedefim, mümkün olduğu kadar sağlıklı ve güvenli gıdalarla beslenmek olunca; 5- 6 yıl önce ekmek makinesi alıp, ekmeğimizi evde yapmaya başladım. Tabi yetmediği zamanlarda ve çocuklara tost vb. yapmak için bazen hazır da alıyoruz. Ama evimizde her daim ev ekmeği bulunuyor.

Devamını Oku