Parmak Tatlısı Tarifi

Bu yıl ramazan ayında havaların sıcaklığından olsa gerek, bizim evde tatlıların yerini karpuz- kavun almış durumda 🙂 yoksa tatlı ile oruç açtığımız zamanlar çok olmuştur, ailecek tatlılara dayanamayız.

Bugün yapımı çok kolay ve tadı hafif olan parmak tatlısı tarifini paylaşmak istiyorum. Tarifi vezirparmağı tatlısı tarifi ararken kibelenin mutfağında buldum ve hemen denemek istedim, sizlere de tavsiye ederim, çok güzel oldu…

Malzemeler

2 yumurta

2 türk kahve fincanı pudra şekeri

2 türk kahve fincanı sıvıyağ(ayçiçek yağı yada zeytinyağı)

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

Aldığı kadar un(yumuşak bir hamur olmalı)

Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı

Şerbeti İçin;

9 türk kahve fincanı şeker

11 türk kahve fincanı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

 

 

Uygulama

Öncelikle tatlının şerbeti yapılıp, biran önce soğuması için kenara alınır. Şerbeti yaparken en az 20 dakika kaynatmaya ve limon suyunu ilave etmeyi unutmamaya dikkat edilir.

Şeker, yumurta, yağ bir kaba konularak karıştırılır. Kabartma tozu ve vanilya una karıştırılıp azar azar karışıma ilave edilir. Yumuşak bir hamur yapılır.

Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp, mekik şekli verilerek, üzeri hafifçe bastırılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir. Bu ölçülerle 24 adet tatlı oluyor.

Tatlıların üzerine yumurta sarısı sürülerek, çatalla hafifçe çizilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Önceden hazırlanmış soğumuş şerbet sıcak tatlıya dökülür, 2 saat üzeri kapatılarak dinlendirilir.

 

 

Related Posts with Thumbnails
1 Ağustos 2012 tarihinde Tatlılar kategorisine gönderildi - devamı

5 yorum to “Parmak Tatlısı Tarifi”

  1. Ssonunda yayınladım hayırlı cumalar

  2. Tülin dedi ki:

    Minecigim, sana ve ailene mutlu bir bayram dilerim. Nice mutlu bayramlara insallah, saglikla kal.

  3. sare dedi ki:

    Minecim, bu tatlıyı yerken parmağımı da yiyebilirim:))
    Bizde de tatlının yerini kavun- karpuz aldı desem yeridir. Soğuk günler için kaçırılmıyacak bir tarif olmuş. Burası çok sıcak. Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

  4. acilen yapılacak sıvıyağ kısmına bayıldım tadını çok merak ediyorum

  5. Aynur dedi ki:

    Selam Mineciğim:)
    Uzun bir aradan sonra geldim yorumunu da geç gördüm tabiki:( canımsın
    Umarım iyisindir hayırlı ramaznlar olsun bacım
    Aynen dediğin gibi sıcaklardan bizim evde de tatlının yerini meyve salatası yada direk meyve aldı halbuki heryıl ne çok tatlı yapardım ve akşamı zor ederdim yemek için:))
    Eline sağlık tatlında nefis olmuş
    Yeşimden haber alırsan bana bildirirmisin? çok merak ettim sağlık durumu nasıl? bloğu neden kapattı?
    mail adresi varsa bana mail atarsan da sevinirim canım
    muhabbetle

Yorum yazın