Patatesli Pratik Kahvaltılık

 

Hafta sonu, bütün ailenin katıldığı, uzun, keyifli kahvaltılar için patatesli ve çok pratik bir tarif paylaşmak istiyorum bugün. Patates, kullanım alanı açısından mutfakta başı çeken sebzelerden biri, patates yemeği çocukların 1 numaralı favorisi, patates kızartmasını yazmaya gerek yok 🙂 patatesli börekler, açmalar… liste böyle uzayıp gidiyor.

Patates evde demirbaş sebze, soğan ve patatesin bulunmadığı bir ev düşünemiyorum! Aynı zamanda çok faydalı. Hiçbir şey için aksi düşünülemez zaten, her şey özenle ve hikmetle yaratılmış, farkında olmak ve şükretmek gerek…

Tarif çok pratik gerçekten, bütün malzemeler evde her daim bulunan şeyler, ek malzemelerle farklı tatlara da ulaşılabilir biraz hayal gücü ile. Patatesli bu pratik kahvaltılık bizim evde çok seviliyor, bakalım sizinkiler de sevecek mi?

Malzemeler

2-3  orta boy patates

1 yumurta

Tuz ve karabiber

Birkaç dal maydanoz ve reyhan

1 -2 dilim kaşar ya da sert cins peynir

Sıvıyağ

Uygulama

Patatesleri soyarak rendenin iri tarafı ile rendeliyorum, teflon tavaya 1-2 servis kaşığı sıvıyağ ilave ederek patatesleri ilave ediyorum. Zeytinyağı seviyorsanız, onunla daha güzel oluyor, ben öyle yapıyorum.

Patatesler yumuşayıp pişene kadar kavuruyorum, bu arada çok az su ilave edilebilir.

Tuz ve karabiberi ekliyorum, istediğiniz başka baharatlar da olabilir.

Yumurtayı bir kaseye kırıp, hafifçe çırpıyorum, patateslere dağıtarak ilave ediyorum, yumurta büyük parçalar halinde pişmemeli, buna dikkat ediyorum.

Ocağın altını kapattıktan sonra, peyniri yine rendenin iri tarafı ile rendeleyerek patateslere ekliyorum. Ben kaşar peyniri yerine sert Mihaliç peyniri kullanıyorum, bizim burada kelle peyniri denir, delikli sert ve yağlı olur, en sevdiğimiz peynirdir 🙂

Servis yaparken, küçük yuvarlak bir kaseye koyup ters çevirerek tabağa aktarıyorum. Üzerini ince kıyılmış maydanoz ve reyhan ile süslüyorum.

Maydanoz ve reyhanı şekillendirme aşamasında patatesin içine de ilave edebilirsiniz.

Hayırlı cumalar, sevgiler…

Related Posts with Thumbnails
23 Eylül 2011 tarihinde Kahvaltı kategorisine gönderildi - devamı

3 yorum to “Patatesli Pratik Kahvaltılık”

  1. evatolyesi dedi ki:

    Harika görünüyorlar ellerinize sağlık:)))iyi hafta sonları
    misafirlerden bir kaç gündür blogcu arkadaşları ziyaret edemiyorum keyifli hobileri sileceğime sizinkini silmişim düzelttim ziyaret etmek istediğimde fark ederdim mutlaka ama söylemeniz iyi oldu sevgiler

  2. Reyyan dedi ki:

    eline sağlık olsun

    pataesli kahvaltılık yaparım ama hiç bu şekilde yapmak aklıma gelmemişti.
    denenecektir efendim 🙂

  3. Aynur dedi ki:

    Hayırlı cumalar bacım kahvaltıda bende olmak isterdim tam benlik olmuş patates ve peynir bir arada ellerine sağlık hemen yarın denemek istiyorum inşaallah kelle peynirini bizde çok severiz Allah razı olsun Çeşme deki dostlarımız gelenlerle yollamışlar eksik olmasınlar bizde afiyetle yiyoruz:)
    sevgiler

Yorum yazın